英:/'ˈpɑːməzæn; ˌpɑːməˈzæn/ 美:/'ˈpɑːrməzɑːn,ˈpɑːrməzæn/
n. 用脫脂乳制成的堅硬的意大利幹酪；帕爾馬幹酪
adj. 意大利帕爾馬城的
I'd like my pasta topped with some Parmesan cheese, please.
請在我的意面上面加帕爾瑪幹酪，謝謝。
Parmesan is a generic term used to describe a family of hard Italian cheeses.
巴爾馬幹酪是一個用來描述一類堅硬的意大利奶酪的通用名稱。
Pasta and tomato sauce, with Parmesan cheese
帶意大利幹酪的番茄醬面
I'm thinking of buying a new Parmesan grater.
喂，我想再買一個幹酪擦闆。
Pour on remaining alfredo sauce. Sprinkle with Parmesan.
倒入剩餘的阿爾·弗雷多醬，撒上帕爾馬幹酪。
The main ingre***nts are butter and Parmesan cheese;
其中主要的配料為黃油和帕爾瑪幹酪；
parmesan cheese
帕瑪森乳酪；帕瑪森芝士
帕爾馬森奶酪（Parmesan）是意大利最具代表性的硬質奶酪之一，其名稱源于意大利語"Parmigiano-Reggiano"，特指産自意大利艾米利亞-羅馬涅大區帕爾馬省、雷焦艾米利亞省等法定産區的奶酪。該奶酪需遵循傳統工藝制作，原料僅包含生牛乳、鹽和天然乳清發酵劑，經過至少12個月熟成，形成顆粒狀質地和堅果香氣。
根據歐盟原産地保護制度（PDO），隻有符合生産規範且在指定區域制作的奶酪才能使用"Parmigiano-Reggiano"名稱。其獨特風味源自當地飼草中的微生物群落，乳牛飲食受産區法規嚴格限定。每輪奶酪重約39公斤，制作過程包含銅質大鍋加熱、手工壓模等傳統工序。
在烹饪應用中，帕爾馬森奶酪常用于磨碎搭配意面或燴飯，也可直接食用。美國農業部營養數據顯示，28克帕爾馬森奶酪含10克蛋白質和335毫克鈣，是優質的營養來源。意大利帕爾馬森奶酪協會的監測報告指出，該奶酪的遊離氨基酸含量在熟成過程中持續增加，賦予其鮮味特征。
Parmesan（帕爾馬幹酪）是一種源自意大利的經典硬質幹酪，以下是其詳細解釋：
Parmesan不僅是意大利飲食文化的象征，更因獨特風味和嚴格工藝成為全球廚房的常備食材。如需進一步了解其曆史或産區細節，可參考權威詞典或地理标志保護文件。
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