oxalates是什麼意思，oxalates的意思翻譯、用法、同義詞、例句

常用詞典

草酸鹽

Oxalates can decolourise it.

草酸鹽可以漂白它。

Rhubarb contains toxic Oxalates and anthraquinone glycoside.

大黃含有毒草酸以及蒽醌苷。

Almonds contain lots of oxalates and should be eaten only in moderation.

杏仁含有大量草酸，應該適量食用。

Oxalates are a chemical found in certain foods that are not able to be digested by humans.

草酸是搜查食物中所搜查的化學物質，亦能被人體消化吸收。

Phytates, oxalates and phosphates present in plant foods can inhibit absorption, as can tannin in tea.

草酸鹽和*********在植物性食品可以抑制吸收，可以在茶單甯。

calcium oxalate

草酸鈣

ammonium oxalate

[化]草酸铵

sodium oxalate

草酸鈉，乙二酸鈉

草酸鹽（oxalates）是草酸（oxalic acid）的鹽類或酯類化合物，化學式為C₂O₄²⁻，廣泛存在于自然界和生物體内。它是植物中常見的抗營養素，通過與礦物質（如鈣、鐵）結合影響人體吸收，同時也與腎結石的形成密切相關。

草酸鹽是一種二元羧酸衍生物，在植物中作為防禦物質存在。例如，菠菜、甜菜、大黃等綠葉蔬菜中草酸鹽含量較高。此外，人體代謝過程（如維生素C分解）也會産生内源性草酸鹽。

高草酸鹽飲食可能增加腎結石風險，尤其是與鈣結合形成的草酸鈣結石占所有腎結石病例的80%以上。國際泌尿外科協會指出，限制高草酸鹽食物是預防複發性結石的重要措施。

原發性高草酸尿症是一種罕見遺傳病，因肝髒酶缺陷導緻草酸鹽過度積累，需通過肝移植或藥物幹預。世界衛生組織建議每日草酸鹽攝入量需結合個體健康狀況評估。

浸泡、烹饪可減少食物中水溶性草酸鹽含量。美國營養與飲食學會推薦将高草酸鹽食物與富鈣食物同食，以減少腸道吸收。

單詞oxalates 的詳細解釋如下：

Oxalates 是oxalate 的複數形式，指化學中的草酸鹽或乙二酸酯，屬于有機化合物。其分子式通常為 $text{C}_2text{O}_4^{2-}$，由草酸（$text{H}_2text{C}_2text{O}_4$）與金屬離子結合形成鹽類。

食物中草酸鹽含量較高的包括菠菜、甜菜等，長期過量攝入可能影響健康。

如需進一步了解化學結構或具體化合物，可參考來源中的專業詞條（如、7、9）。