organic substance是什麼意思，organic substance的意思翻譯、用法、同義詞、例句

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有機物質（organic substance）指主要由碳元素構成，并含有氫、氧、氮等元素的化合物，其分子結構通常以碳原子為骨架。它們是生命活動的基礎，廣泛存在于生物體内（如蛋白質、碳水化合物、脂肪、核酸），也包含許多人工合成的材料（如塑料、合成纖維、藥物）。

以下是其核心含義的詳細解釋：

1. 化學定義的核心：碳化合物

   • 在化學領域，“有機”最初指“與生命體相關”，但現代定義已擴展為絕大多數含碳化合物（一氧化碳、二氧化碳、碳酸鹽等少數簡單含碳化合物除外）。碳原子獨特的四價性質使其能形成長鍊、環狀及複雜的三維結構，這是有機物質種類極其繁多的基礎。有機化學即是研究這些含碳化合物結構、性質、反應及合成的學科。

2. 生命的基礎與來源

   • 有機物質是構成所有已知生命形式（動物、植物、微生物）的化學基礎。關鍵的生物大分子均屬此類：
     • 蛋白質： 由氨基酸構成，執行生物體内絕大部分功能（如酶催化、結構支撐、運輸）。
     • 碳水化合物： 如糖類、澱粉、纖維素，主要提供能量和結構材料。
     • 脂質： 包括脂肪、磷脂、固醇，用于能量儲存、細胞膜構建和信號傳遞。
     • 核酸： DNA和RNA，儲存和傳遞遺傳信息。
   • 化石燃料（煤、石油、天然氣）也源于古代生物遺骸，屬于天然有機物質。

3. 與“無機物質”的區别

   • 無機物質通常指不含碳-氫鍵（C-H鍵）的化合物（或上述少數例外）。它們包括礦物質、金屬、鹽（如氯化鈉）、水以及前述的二氧化碳、碳酸鹽等。區分的關鍵在于分子中是否包含碳原子（尤其是形成碳鍊或環）以及通常存在的C-H鍵。

4. 日常語境中的“有機”

   • 在農業和食品領域，“有機”常指按照特定标準生産的産品，這些标準通常限制合成農藥、化肥、轉基因生物等的使用，強調生态平衡和動物福利。這與化學定義不同，但這類産品本身主要由化學意義上的有機物質構成。

權威參考來源：

• 國際純粹與應用化學聯合會： 作為全球化學命名和術語的權威機構，IUPAC對“有機化合物”有明确的定義和分類體系。其線上資源（如Gold Book）是化學領域的标準參考。 (可訪問 IUPAC 官網相關術語庫查詢)
• 《生物化學》經典教材： 如Lehninger Principles of Biochemistry, Berg et al. Biochemistry 等權威教材詳細闡述了蛋白質、核酸、碳水化合物、脂質等生物有機物質的結構與功能。
• 美國化學會： 其官方網站和出版物提供了大量關于有機化學基礎、應用及最新進展的可靠信息。 (可訪問 ACS 官網教育資源闆塊)

網絡擴展資料

"Organic substance"（有機物質）是化學和生物學中的常見術語，其核心含義與含碳化合物相關。以下是詳細解釋：

1.化學定義

在化學中，有機物質指含有碳元素的化合物，通常與氫、氧、氮等元素結合，并包含碳-碳（C-C）或碳-氫（C-H）鍵。例如：

• 天然有機物：碳水化合物（如葡萄糖）、蛋白質、脂肪、核酸（DNA/RNA）等。
• 合成有機物：塑料（如聚乙烯）、藥物（如阿司匹林）、染料等。

但部分含碳化合物（如二氧化碳、碳酸鹽）因結構簡單，通常被歸類為無機物。

2.生物學意義

在生物體内，有機物質是生命活動的物質基礎：

• 能量來源：碳水化合物和脂肪通過代謝釋放能量。
• 結構組成：蛋白質構成細胞組織，核酸存儲遺傳信息。

3.應用領域

• 工業：石油、天然氣（烴類有機物）是燃料和化工原料來源。
• 農業：腐殖質（土壤中的有機物）能改善土壤肥力。
• 日常生活：合成纖維、藥物、食品添加劑等均依賴有機物。

4.與“有機食品”的區别

日常用語中的“有機”（如有機食品）指農業生産方式（避免使用合成化肥/農藥），與化學中的“有機物質”無直接關聯，需注意區分。

若需進一步了解具體有機物（如蛋白質、塑料）的化學結構或作用，可提供更多背景信息。

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