organic substance是什么意思，organic substance的意思翻译、用法、同义词、例句

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有机物质（organic substance）指主要由碳元素构成，并含有氢、氧、氮等元素的化合物，其分子结构通常以碳原子为骨架。它们是生命活动的基础，广泛存在于生物体内（如蛋白质、碳水化合物、脂肪、核酸），也包含许多人工合成的材料（如塑料、合成纤维、药物）。

以下是其核心含义的详细解释：

1. 化学定义的核心：碳化合物

   • 在化学领域，“有机”最初指“与生命体相关”，但现代定义已扩展为绝大多数含碳化合物（一氧化碳、二氧化碳、碳酸盐等少数简单含碳化合物除外）。碳原子独特的四价性质使其能形成长链、环状及复杂的三维结构，这是有机物质种类极其繁多的基础。有机化学即是研究这些含碳化合物结构、性质、反应及合成的学科。

2. 生命的基础与来源

   • 有机物质是构成所有已知生命形式（动物、植物、微生物）的化学基础。关键的生物大分子均属此类：
     • 蛋白质： 由氨基酸构成，执行生物体内绝大部分功能（如酶催化、结构支撑、运输）。
     • 碳水化合物： 如糖类、淀粉、纤维素，主要提供能量和结构材料。
     • 脂质： 包括脂肪、磷脂、固醇，用于能量储存、细胞膜构建和信号传递。
     • 核酸： DNA和RNA，储存和传递遗传信息。
   • 化石燃料（煤、石油、天然气）也源于古代生物遗骸，属于天然有机物质。

3. 与“无机物质”的区别

   • 无机物质通常指不含碳-氢键（C-H键）的化合物（或上述少数例外）。它们包括矿物质、金属、盐（如氯化钠）、水以及前述的二氧化碳、碳酸盐等。区分的关键在于分子中是否包含碳原子（尤其是形成碳链或环）以及通常存在的C-H键。

4. 日常语境中的“有机”

   • 在农业和食品领域，“有机”常指按照特定标准生产的产品，这些标准通常限制合成农药、化肥、转基因生物等的使用，强调生态平衡和动物福利。这与化学定义不同，但这类产品本身主要由化学意义上的有机物质构成。

权威参考来源：

• 国际纯粹与应用化学联合会： 作为全球化学命名和术语的权威机构，IUPAC对“有机化合物”有明确的定义和分类体系。其在线资源（如Gold Book）是化学领域的标准参考。 (可访问 IUPAC 官网相关术语库查询)
• 《生物化学》经典教材： 如Lehninger Principles of Biochemistry, Berg et al. Biochemistry 等权威教材详细阐述了蛋白质、核酸、碳水化合物、脂质等生物有机物质的结构与功能。
• 美国化学会： 其官方网站和出版物提供了大量关于有机化学基础、应用及最新进展的可靠信息。 (可访问 ACS 官网教育资源板块)

网络扩展资料

"Organic substance"（有机物质）是化学和生物学中的常见术语，其核心含义与含碳化合物相关。以下是详细解释：

1.化学定义

在化学中，有机物质指含有碳元素的化合物，通常与氢、氧、氮等元素结合，并包含碳-碳（C-C）或碳-氢（C-H）键。例如：

• 天然有机物：碳水化合物（如葡萄糖）、蛋白质、脂肪、核酸（DNA/RNA）等。
• 合成有机物：塑料（如聚乙烯）、药物（如阿司匹林）、染料等。

但部分含碳化合物（如二氧化碳、碳酸盐）因结构简单，通常被归类为无机物。

2.生物学意义

在生物体内，有机物质是生命活动的物质基础：

• 能量来源：碳水化合物和脂肪通过代谢释放能量。
• 结构组成：蛋白质构成细胞组织，核酸存储遗传信息。

3.应用领域

• 工业：石油、天然气（烃类有机物）是燃料和化工原料来源。
• 农业：腐殖质（土壤中的有机物）能改善土壤肥力。
• 日常生活：合成纤维、药物、食品添加剂等均依赖有机物。

4.与“有机食品”的区别

日常用语中的“有机”（如有机食品）指农业生产方式（避免使用合成化肥/农药），与化学中的“有机物质”无直接关联，需注意区分。

若需进一步了解具体有机物（如蛋白质、塑料）的化学结构或作用，可提供更多背景信息。

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