英:/'ˈʌnjənz/ 美:/'ˈʌnjənz/
單數 onion
初中,高中,CET4,CET6,考研
n. 洋蔥（onion 的複數形式）
v. 因洋蔥使掉淚（onion 的第三人稱單數形式）
n. （Onions）奧尼恩斯（姓氏）
I’d like a cheeseburger without onions but with extra pickles.
我要一個芝士漢堡，不要洋蔥，多放一份酸黃瓜。
I ordered no onions on my burger.
我點的漢堡不加洋蔥。
The place stinks of fried onions.
這地方有股難聞的炒洋蔥味。
Fry the onions until they soften.
把洋蔥炒軟。
Do you find that onions repeat on you?
你是不是覺得吃了洋蔥嘴裡老有一股味兒？
Onions can be boiled and pulped to a puree.
洋蔥可以煮熟，搗成泥。
Put the onions and ginger in the oven and let them roast for thirty minutes.
把洋蔥與生姜放入烤箱中烤30分鐘。
spring onion
蔥；（英）大蔥；生吃的小洋蔥
green onion
綠洋蔥；葉用蔥
green chinese onion
大蔥
onion soup
洋蔥湯；蔥頭湯
onion rings
洋蔥圈；洋蔥卷
洋蔥（onions）是百合科蔥屬的兩年生草本植物，學名Allium cepa，其球莖是常見的食用部位。作為全球廣泛種植的蔬菜，洋蔥具有以下核心特性：
植物學特征
洋蔥的鱗莖由多層肥厚的葉鞘包裹形成，表皮顔色因品種不同呈白色、黃色或紫色。其特有的含硫化合物（如蒜氨酸酶）在切割時釋放，刺激眼睛流淚。該特征被美國農業部植物數據庫收錄為典型蔥屬植物特性。
營養與健康價值
每100克生洋蔥含40千卡熱量，富含維生素C、B6和膳食纖維。槲皮素等抗氧化物質具有抗炎、降血壓功能，哈佛大學公共衛生學院研究證實其類黃酮成分對心血管疾病預防有積極作用。
文化應用多樣性
在烹饪領域，洋蔥可作為基礎調味料（如法國洋蔥湯）、發酵原料（印度腌制洋蔥）或獨立菜肴（日本天婦羅）。西班牙巴斯克地區的洋蔥節被聯合國教科文組織列入非物質文化遺産，體現其飲食文化價值。
曆史藥用記錄
古埃及《埃伯斯紙草書》（公元前1550年）記載洋蔥用于治療頭痛和心髒病。中世紀歐洲黑死病疫情期間，醫師佩戴洋蔥串作為防護措施，相關記載見于大英博物館中世紀醫學手稿。
語言衍生含義
英語俚語"know one's onions"（精通某事）源自20世紀英國，牛津詞典考證該短語與當時洋蔥種植專家托馬斯·昂永（Thomas Onyons）的專業技能相關。
以下是關于單詞onions 的詳細解釋，結合多個來源的信息綜合整理：
名詞（Noun）
洋蔥（複數形式）
Onions 是onion 的複數形式，指一種常見的球莖類蔬菜，具有辛辣氣味和多層結構，廣泛用于烹饪。
例句：We grow onions in the garden.（我們在園子裡種洋蔥。）
蔥屬植物
有時可泛指蔥、青蔥等類似植物。
例句：Spring onions are often used in Asian cuisine.（小蔥常用于亞洲菜系。）
動詞（Verb，單三形式）
習語與短語
know one's onions
俚語，表示“精通某事”或“對某領域了如指掌”。
例句：He really knows his onions about Roman archaeology.（他對羅馬考古學非常精通。）
hold/have a mirepoix of onions
指烹饪中由洋蔥、胡蘿蔔、芹菜等組成的調味基底。
例句：The sauce starts with a mirepoix of onions and peppers.（醬汁以洋蔥和辣椒的調味基底開始。）
菜名與搭配
比喻用法
象征層次與複雜性
因洋蔥的多層結構，常被用來比喻事物的複雜性或隱藏的真相。
例句：Life is like peeling an onion—you uncover layers one by one.（生活就像剝洋蔥，需一層層揭開。）
“洋蔥皮”現象
在醫學或生物學中，描述類似洋蔥層狀的結構，如動脈硬化的“洋蔥皮樣病變”。
文化與曆史
基礎用法
特殊表達
如需進一步了解相關菜譜或植物學知識，可參考烹饪書籍或農業指南。
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