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onion英标

英:/'ˈʌnjən/ 美:/'ˈʌnjən/

常用解釋

洋蔥

詞性

複數:onions

類别

初中,高中,CET4,CET6,考研

常用詞典

n. 洋蔥；洋蔥頭

例句

There are a lot of onions in the field.

地裡種着很多洋蔥。

Onions can remove the fishy smell of mutton.

洋蔥可以去除羊肉的腥味。

I am allergic to all irritating food, including onions.

我對一切刺激性食物過敏，包括洋蔥。

I always cry when I'm chopping onions.

我切洋蔥的時候總是被嗆得流眼淚

I sliced up an onion.

我把洋蔥切成了片。

When the oil is hot, add the sliced onion.

油熱之後，加入切好的洋蔥。

You grind the onion and the raw cranberries together.

你把洋蔥和新鮮越橘一起磨碎。

Cut onion, ginger into pieces.

蔥、姜切成片。

I'd like French onion soup.

我要法式的洋蔥湯。

常用搭配

spring onion

蔥；（英）大蔥；生吃的小洋蔥

green onion

綠洋蔥；葉用蔥

green chinese onion

大蔥

onion soup

洋蔥湯；蔥頭湯

onion rings

洋蔥圈；洋蔥卷

專業解析

洋蔥（Onion）是百合科蔥屬（Allium cepa L.）的多年生草本植物，其鱗莖部分被廣泛用作蔬菜、調味品及藥用原料。以下是其詳細釋義及相關背景：

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一、植物學特征

洋蔥的鱗莖由肉質鱗片層層包裹形成球狀結構，外層覆蓋幹燥的薄膜狀鱗葉。葉片呈圓筒形中空，花莖頂端着生傘形花序，花小型，白色或淡紫色。其獨特的辛辣氣味和催淚性源于含硫化合物（如丙硫醛-S-氧化物），在細胞受損時經酶解反應釋放。

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二、詞源與曆史

英文單詞 "onion" 源自古法語 "oignon"，可追溯至拉丁語 "unio"（意為"單一"或"珍珠"，形容其球狀形态）。考古證據表明，洋蔥在公元前5000年的中亞地區已被馴化栽培，古埃及将其作為陪葬品，古希臘運動員則用其增強體力。

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三、文化象征意義

1. 永恒與重生：古埃及将洋蔥剖面層狀結構視為"永生"的象征，法老拉美西斯四世的木乃伊眼窩中曾放置洋蔥球莖。
2. 民俗寓意：歐洲中世紀認為懸挂洋蔥可驅避瘟疫；印度傳統醫學（阿育吠陀）用其治療關節炎和消化疾病。

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四、營養與藥用價值

每100克洋蔥含：

• 熱量：40 kcal
• 活性成分：槲皮素（抗氧化劑）、前列腺素A（降血壓）、烯丙基二硫（抗菌）

  研究證實其具有調節血糖（Journal of Nutrition，2010）、抑制胃癌細胞增殖（Molecular Nutrition & Food Research，2015）等功效。

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五、經濟與農業地位

全球年産量超1億噸（FAO 2023），主要生産國為中國（占全球46%）、印度、美國。根據聯合國糧農組織數據，洋蔥是全球貿易量第二大的蔬菜作物（僅次于番茄），在印度等國家被稱為"窮人的藥材"。

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權威參考資料：

1. 牛津植物學詞典. Allium cepa形态學解析. https://www.oxfordreference.com
2. Online Etymology Dictionary. "onion"詞源考據. https://www.etymonline.com/word/onion
3. 大英百科全書. 洋蔥的文化史. https://www.britannica.com/plant/onion-plant
4. 美國國立衛生研究院. 洋蔥藥理活性研究. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
5. 聯合國糧農組織(FAO). 全球洋蔥生産報告. https://www.fao.org/statistics

網絡擴展資料

單詞 "onion" 的詳細解析

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1. 核心詞義與詞性

onion 是可數名詞，意為“洋蔥（頭）”，指一種常見的球形鱗莖植物，屬于百合科蔥屬（Allium cepa）。其核心特征包括：

• 植物學定義：一種栽培廣泛、可食用的球莖植物，由多層緊密包裹的肉質葉基組成，具有刺激性氣味和辛辣味道。
• 日常用法：既可指完整的洋蔥頭（如 an onion），也可指切碎的洋蔥（此時常被視為不可數名詞，如 chop some onion）。
• 複數形式：onions（如 two onions）。

發音：英式音标為 /ˈʌnjən/，美式音标為 /ˈʌnjən/，重音在第一個音節。

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2. 詞源與曆史演變

• 詞源追溯：
  • 源自中古英語 onyon，借自古法語 oignon，最終來自拉丁語 unio（意為“單一、整體”），因其球莖由多層緊密包裹的鱗片構成而得名。
• 文化關聯：
  • 古羅馬時期，洋蔥被用作貨币和藥物；中世紀歐洲則視其為重要食材和抗菌劑。

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3. 用法與搭配

（1）具體用法

• 描述完整洋蔥：
  • Peel an onion and slice it.（剝一個洋蔥并切片）
• 指代切碎或烹饪後的洋蔥：
  • Add some chopped onion to the soup.（往湯裡加些切碎的洋蔥）
• 比喻用法：
  • Life is like an onion: you peel it layer by layer.（生活像洋蔥，需層層剝開）

（2）常見搭配
| 短語/搭配 | 含義 | 例句 |
|-----------|------|------|
|green onion | 小蔥/青蔥 | Garnish the dish with green onions.（用小蔥裝飾菜肴） |
|onion soup | 洋蔥湯 | French onion soup is a classic dish.（法式洋蔥湯是經典菜式） |
|onion rings | 洋蔥圈 | Kids love crispy onion rings.（孩子愛吃酥脆的洋蔥圈） |
|red onion | 紅洋蔥 | Red onions are sweeter than white ones.（紅洋蔥比白洋蔥更甜） |

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4. 文化背景與擴展知識

• 飲食文化：
  • 洋蔥是全球飲食中重要的調味食材，常見于沙拉、湯品、炒菜等。例如，印度咖喱、墨西哥莎莎醬均依賴洋蔥提味。
  • 不同品種的洋蔥（如白洋蔥、紅洋蔥、黃洋蔥）在風味和用途上有所差異：紅洋蔥適合生食，黃洋蔥適合炖煮。
• 健康價值：
  • 富含維生素C、抗氧化劑和硫化物，有助于增強免疫力和降低炎症。
• 趣味表達：
  • Know your onions（俚語）：意為“精通某事”，源于20世紀初廣告語，強調對洋蔥知識的熟悉。

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5. 易混淆詞辨析

• shallot（紅蔥頭）：與洋蔥同屬蔥屬，但體型較小、味道更溫和，常用于法式料理。
• garlic（大蒜）：同屬蔥屬，但形态和味道與洋蔥差異顯著。

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6. 例句精選

• I don't like the smell of onions.（我不喜歡洋蔥的氣味）
• The soup has a savour of onion.（這湯有洋蔥味）
• When you slice an onion, it makes your eyes sting.（切洋蔥會辣眼睛）
• Onion prices reflect broader economic trends.（洋蔥價格反映宏觀經濟趨勢）

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通過以上解析，可全面掌握onion 的詞義、用法及文化關聯。如需進一步學習相關詞彙（如 garlic, shallot），可參考烹饪或植物學資料。

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