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onion英标

英:/'ˈʌnjən/ 美:/'ˈʌnjən/

常用解释

洋葱

词性

复数:onions

类别

初中,高中,CET4,CET6,考研

常用词典

n. 洋葱；洋葱头

例句

There are a lot of onions in the field.

地里种着很多洋葱。

Onions can remove the fishy smell of mutton.

洋葱可以去除羊肉的腥味。

I am allergic to all irritating food, including onions.

我对一切刺激性食物过敏，包括洋葱。

I always cry when I'm chopping onions.

我切洋葱的时候总是被呛得流眼泪

I sliced up an onion.

我把洋葱切成了片。

When the oil is hot, add the sliced onion.

油热之后，加入切好的洋葱。

You grind the onion and the raw cranberries together.

你把洋葱和新鲜越橘一起磨碎。

Cut onion, ginger into pieces.

葱、姜切成片。

I'd like French onion soup.

我要法式的洋葱汤。

常用搭配

spring onion

葱；（英）大葱；生吃的小洋葱

green onion

绿洋葱；叶用葱

green chinese onion

大葱

onion soup

洋葱汤；葱头汤

onion rings

洋葱圈；洋葱卷

专业解析

洋葱（Onion）是百合科葱属（Allium cepa L.）的多年生草本植物，其鳞茎部分被广泛用作蔬菜、调味品及药用原料。以下是其详细释义及相关背景：

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一、植物学特征

洋葱的鳞茎由肉质鳞片层层包裹形成球状结构，外层覆盖干燥的薄膜状鳞叶。叶片呈圆筒形中空，花茎顶端着生伞形花序，花小型，白色或淡紫色。其独特的辛辣气味和催泪性源于含硫化合物（如丙硫醛-S-氧化物），在细胞受损时经酶解反应释放。

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二、词源与历史

英文单词 "onion" 源自古法语 "oignon"，可追溯至拉丁语 "unio"（意为"单一"或"珍珠"，形容其球状形态）。考古证据表明，洋葱在公元前5000年的中亚地区已被驯化栽培，古埃及将其作为陪葬品，古希腊运动员则用其增强体力。

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三、文化象征意义

1. 永恒与重生：古埃及将洋葱剖面层状结构视为"永生"的象征，法老拉美西斯四世的木乃伊眼窝中曾放置洋葱球茎。
2. 民俗寓意：欧洲中世纪认为悬挂洋葱可驱避瘟疫；印度传统医学（阿育吠陀）用其治疗关节炎和消化疾病。

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四、营养与药用价值

每100克洋葱含：

• 热量：40 kcal
• 活性成分：槲皮素（抗氧化剂）、前列腺素A（降血压）、烯丙基二硫（抗菌）

  研究证实其具有调节血糖（Journal of Nutrition，2010）、抑制胃癌细胞增殖（Molecular Nutrition & Food Research，2015）等功效。

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五、经济与农业地位

全球年产量超1亿吨（FAO 2023），主要生产国为中国（占全球46%）、印度、美国。根据联合国粮农组织数据，洋葱是全球贸易量第二大的蔬菜作物（仅次于番茄），在印度等国家被称为"穷人的药材"。

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权威参考资料：

1. 牛津植物学词典. Allium cepa形态学解析. https://www.oxfordreference.com
2. Online Etymology Dictionary. "onion"词源考据. https://www.etymonline.com/word/onion
3. 大英百科全书. 洋葱的文化史. https://www.britannica.com/plant/onion-plant
4. 美国国立卫生研究院. 洋葱药理活性研究. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
5. 联合国粮农组织(FAO). 全球洋葱生产报告. https://www.fao.org/statistics

网络扩展资料

单词 "onion" 的详细解析

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1. 核心词义与词性

onion 是可数名词，意为“洋葱（头）”，指一种常见的球形鳞茎植物，属于百合科葱属（Allium cepa）。其核心特征包括：

• 植物学定义：一种栽培广泛、可食用的球茎植物，由多层紧密包裹的肉质叶基组成，具有刺激性气味和辛辣味道。
• 日常用法：既可指完整的洋葱头（如 an onion），也可指切碎的洋葱（此时常被视为不可数名词，如 chop some onion）。
• 复数形式：onions（如 two onions）。

发音：英式音标为 /ˈʌnjən/，美式音标为 /ˈʌnjən/，重音在第一个音节。

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2. 词源与历史演变

• 词源追溯：
  • 源自中古英语 onyon，借自古法语 oignon，最终来自拉丁语 unio（意为“单一、整体”），因其球茎由多层紧密包裹的鳞片构成而得名。
• 文化关联：
  • 古罗马时期，洋葱被用作货币和药物；中世纪欧洲则视其为重要食材和抗菌剂。

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3. 用法与搭配

（1）具体用法

• 描述完整洋葱：
  • Peel an onion and slice it.（剥一个洋葱并切片）
• 指代切碎或烹饪后的洋葱：
  • Add some chopped onion to the soup.（往汤里加些切碎的洋葱）
• 比喻用法：
  • Life is like an onion: you peel it layer by layer.（生活像洋葱，需层层剥开）

（2）常见搭配
| 短语/搭配 | 含义 | 例句 |
|-----------|------|------|
|green onion | 小葱/青葱 | Garnish the dish with green onions.（用小葱装饰菜肴） |
|onion soup | 洋葱汤 | French onion soup is a classic dish.（法式洋葱汤是经典菜式） |
|onion rings | 洋葱圈 | Kids love crispy onion rings.（孩子爱吃酥脆的洋葱圈） |
|red onion | 红洋葱 | Red onions are sweeter than white ones.（红洋葱比白洋葱更甜） |

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4. 文化背景与扩展知识

• 饮食文化：
  • 洋葱是全球饮食中重要的调味食材，常见于沙拉、汤品、炒菜等。例如，印度咖喱、墨西哥莎莎酱均依赖洋葱提味。
  • 不同品种的洋葱（如白洋葱、红洋葱、黄洋葱）在风味和用途上有所差异：红洋葱适合生食，黄洋葱适合炖煮。
• 健康价值：
  • 富含维生素C、抗氧化剂和硫化物，有助于增强免疫力和降低炎症。
• 趣味表达：
  • Know your onions（俚语）：意为“精通某事”，源于20世纪初广告语，强调对洋葱知识的熟悉。

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5. 易混淆词辨析

• shallot（红葱头）：与洋葱同属葱属，但体型较小、味道更温和，常用于法式料理。
• garlic（大蒜）：同属葱属，但形态和味道与洋葱差异显著。

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6. 例句精选

• I don't like the smell of onions.（我不喜欢洋葱的气味）
• The soup has a savour of onion.（这汤有洋葱味）
• When you slice an onion, it makes your eyes sting.（切洋葱会辣眼睛）
• Onion prices reflect broader economic trends.（洋葱价格反映宏观经济趋势）

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通过以上解析，可全面掌握onion 的词义、用法及文化关联。如需进一步学习相关词汇（如 garlic, shallot），可参考烹饪或植物学资料。

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