natural flavor是什麼意思，natural flavor的意思翻譯、用法、同義詞、例句

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專業解析

“natural flavor”（天然香料）是指從植物或動物原料中通過物理、酶解或微生物處理等非化學合成手段提取的香味物質，用于增強或補充食品、飲料等産品的風味特征。根據美國食品藥品監督管理局（FDA）的定義，天然香料必須源自天然存在的物質（如香料、水果、蔬菜、酵母、草藥等），其提取過程不得涉及人工合成化學物質。例如，從柑橘類水果皮中壓榨的橙油，或通過發酵乳制品獲得的香草醛均屬于此類。

歐盟對天然香料的規範更嚴格，要求其成分必須完全通過物理、生物技術或傳統制備方法獲得，且需标注具體來源（如“天然草莓香料”）。行業數據顯示，約85%的包裝食品含有天然香料，其使用範圍涵蓋飲料、烘焙食品、乳制品等領域，部分産品通過組合多種天然成分（如蘋果汁濃縮物與肉桂提取物）複現特定風味。

值得注意的是，盡管“天然”标籤常被認為更健康，但美國公共利益科學中心指出，部分天然香料可能通過高溫分解或溶劑提取改變化學結構，其安全性需結合具體加工工藝評估。

網絡擴展資料

“Natural flavor”是一個常見于食品标籤或描述中的術語，其含義和用法如下：

1.基本定義

• 核心含義：指通過物理、酶解或微生物處理從天然原料（如植物、動物、香料等）中提取的調味成分，用于增強食品風味。
• 與人工香料的區别：強調來源天然，而非化學合成（如“artificial flavor”）。

2.應用場景

• 食品工業：廣泛用于飲料、零食、調味品等，例如檸檬糖果中的“天然檸檬風味”。
• 标籤标注：符合法規的食品需明确标注“natural flavor”以說明調味來源。

3.相關擴展

• 發音：英式音标為/ˈfleɪvə/，美式音标為/ˈfleɪvər/。
• 詞性變化：複數形式為“flavors”，動詞形式表示“調味”（如“flavored water”）。

4.注意事項

• 成分複雜性：即使标注為“天然”，實際可能包含多種提取物或加工成分。
• 文化引申：在非食品領域，“Natural Flavor”也被用作活動名稱（如北京Hip-Hop派對），但此屬專有名詞用法。

如需進一步了解食品添加劑法規或具體産品中的成分，建議參考權威食品安全标準。

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