英:/'ˈmʌstəd/ 美:/'ˈmʌstərd/
芥末
複數 mustards
高中
n. 芥末；芥菜；深黃色；強烈的興趣
n. (Mustard)人名；(英)馬斯塔德
The mustard sauce gives a feeling of irritation to the nasal cavity.
芥末醬給人一種刺激鼻腔的感覺。
This mustard shirt suits your complexion better.
這件深黃色的襯衣比較襯你的膚色。
You can start by mixing the mustard and the soy sauce.
你可以先将芥末和醬油充分混合。
They eat raw fish with mustard.
他們吃生魚加芥末
I recommend either the honey mustard or ranch.
我推薦蜂蜜芥末醬或者牧場沙拉醬。
Sure. That reminds me we also need some ketchup, mustard and mayo as well. Could you go get those?
好。正好提醒我了，我們還需要買番茄醬、芥末醬和美乃滋(蛋黃醬)。你能去拿些嗎？
A little mustard is served on the side to add further piquancy.
旁邊加上一點芥末來增添辛辣味。
He dropped his hot dog on the pavement and someone's dog ate it, mustard and all.
他把熱狗掉在了街上，然後不知誰的狗給吃了，連帶芥末全都吃了個精光。
Your wit is as thick as Tewkesbury Mustard.
你的智慧像圖克斯伯裡芥末一樣厚。
This meat should be seasoned with salt and mustard.
這肉裡應該加點鹽和芥末調味。
I gave them ketchup and mustard, and they gave me everything!
我遞給他們番茄醬和芥末醬，他們給了我一切！
mustard seed
芥菜籽
mustard oil
芥子油
mustard sauce
黃芥末醬
mustard gas
芥子氣，芥氣（毒氣的一種）
nitrogen mustard
[化]氮芥
n.|dark yellow/deep yellow;芥末；芥菜；深黃色；強烈的興趣
芥末（mustard）一詞具有多重含義，主要涵蓋植物學、食品加工和曆史文化三個領域：
植物學定義 芥末源自十字花科芥菜屬植物，包含白芥（Sinapis alba）、黑芥（Brassica nigra）和印度芥（Brassica juncea）等品種。這些植物的種子直徑約1-2毫米，呈球形，表皮含硫代葡萄糖苷化合物，遇水分解後産生異硫氰酸酯，形成辛辣風味。美國農業部植物數據庫将其歸類為重要油料作物。
食品加工應用 芥末籽經研磨後與液體（水、醋或酒）混合，通過酶促反應生成辛辣調味品。典型産品包括：
曆史發展脈絡 古羅馬文獻《烹饪大全》最早記載芥末醬制作工藝，中世紀歐洲修道院發展出系統化種植技術。19世紀工業化生産後，英國科爾曼公司實現粉末芥末商品化，推動全球飲食文化融合。
跨學科延伸意義 英語習語"keen as mustard"形容高度熱忱狀态，源自維多利亞時期英國對芥末辛辣特性的隱喻。現代工業中，芥末油酸作為生物柴油原料的研究被《可再生能源》期刊收錄。
“Mustard” 是一個多義詞，具體含義需結合語境理解：
1. 調味品（名詞）
指由芥菜籽研磨制成的辛辣調味醬，常見于西餐（如熱狗、漢堡）。分為：
2. 植物（名詞）
指芥菜（學名 Brassica juncea），屬十字花科。其籽用于制醬，嫩葉可作蔬菜食用。
3. 顔色（形容詞）
形容類似黃芥末的深黃色，如“mustard yellow”，常用于服裝或設計領域。
4. 習語
擴展知識
曆史中，古羅馬人最早将芥末籽與葡萄汁混合制成醬料，後傳播至歐洲各地。若需更專業釋義（如植物學分類），建議提供具體使用場景。
decadeduchessempty-handedgleandebunkcharacteristicallycockyexhaledfavouritesIPRrampagingscoresstylingtorpedoesunconsciousnesscanonical ensemblecoherent signalground someone in somethinghigh boilingodd lotpiles oftax systemacetonicambrosinebuddleiaGoondieheteropyknosisIraklymphologymicromicroampere