mung bean是什麼意思，mung bean的意思翻譯、用法、同義詞、例句

mung bean英标

美:/'mʌŋ biːn/

常用詞典

n. [作物] 綠豆

例句

When eating hotpot, mung bean sprouts can be instant boiled in the dish.

吃火鍋的時候，綠豆芽可以立刻在鍋裡煮熟。

Licorice and mung bean do detox well, especially the mung bean, which is used to purge toxins in liver.

甘草和綠豆可以很好地排毒，尤其是綠豆，它可以用來清除肝髒中的毒素。

Leung, the chef at Bo Innovation, serves only imitation shark fin, made from mung bean, at his establishment.

廚魔（Bo Innovation）的主廚梁從餐廳開業起就隻供應綠豆制成的仿魚翅。

Crisp and refreshing, this salad is made with unripened (green) mango, mung bean sprouts, red pepper and plenty of coriander.

新鮮爽口的沙拉是用未成熟的（綠）芒果、綠豆芽、紅辣椒和大量的香菜做成的。

Sesame, Peanut, Soybean, Red Bean, Mung Bean, Buckwheat.

芝麻，花生，大豆，紅豆，綠豆，荞麥。

專業解析

mung bean 中文稱為綠豆，是豆科（Fabaceae）豇豆屬（Vigna）的一種重要食用豆類作物。其學名為Vigna radiata。

植物學特征與分類：
- 綠豆是一年生草本植物，植株高度中等，通常有直立的生長習性，部分品種為蔓生。
- 其豆莢細長，内含小而橢圓形的種子。種子顔色是其最顯著的特征之一，最常見的是綠色（因此得名“綠豆”），但也有黃色、棕色甚至黑色的品種。種臍呈白色，線性。綠豆根據種皮顔色可分為明綠豆（種皮綠色、有光澤）和毛綠豆（種皮綠色或黃綠色、無光澤）等類型。
起源與分布：
- 綠豆起源于亞洲，特别是印度次大陸地區，已有數千年的栽培曆史。
- 如今，綠豆在世界範圍内廣泛種植，尤其是在亞洲國家（如中國、印度、東南亞各國）是重要的豆類作物。中國是綠豆的主要生産國和消費國之一。
主要用途與價值：
- 食用價值：綠豆是重要的食物來源。其種子富含蛋白質（約20-25%）、碳水化合物、膳食纖維、維生素（如B族維生素）和礦物質（如鉀、鎂、鐵、鋅）。綠豆可直接煮食（如綠豆湯、綠豆粥），是制作豆沙、粉絲（綠豆粉絲）、粉皮、糕點等的原料。綠豆芽（豆芽菜）也是一種廣受歡迎的蔬菜。
- 藥用價值：在傳統醫學（如中醫）中，綠豆被認為具有清熱解毒、消暑利尿的功效。常用于緩解暑熱煩渴、食物中毒等症狀。
- 農業價值：綠豆具有固氮能力，能改善土壤肥力，常作為綠肥或與其他作物輪作、間作。其生長期相對較短，適應性強。
文化意義：
- 在東亞和東南亞文化中，綠豆湯是夏季消暑解渴的經典飲品。
- 綠豆制品（如綠豆糕、綠豆沙點心）在多個亞洲國家的傳統飲食文化中占有重要地位。

Mung bean (綠豆) 是一種起源于亞洲、廣泛種植的豆科植物種子，以其綠色（或其他顔色）的小粒種子著稱。它是重要的營養來源（高蛋白、富含礦物質和維生素），用途廣泛，可直接食用、加工成各種食品（如豆芽、粉絲、豆沙）或用于傳統醫藥（清熱消暑）。其農業價值體現在固氮和作為短期作物上。

網絡擴展資料

mung bean（綠豆）的詳細解釋如下：

定義與植物學特征
mung bean 是豆科植物 Vigna radiata 的種子，屬于直立生長的灌木狀一年生植物，廣泛種植于印度、印尼、美國等溫暖地區。其種子呈綠色小圓粒，是亞洲飲食中常見的食材。
發音與詞源
英文發音為 /mʌŋ biːn/，其中 "mung" 源自印地語 "mūng"，後引入英語詞彙。
用途與價值
主要用于食用（如綠豆湯、豆芽）和飼料。綠豆芽（mungbean sprouts）在不同溫度下可培育，影響産量和營養成分。
常見混淆與區别
需注意與green bean（四季豆/青豆）區分，後者指未成熟的菜豆屬豆莢，而mung bean 特指綠豆。
其他名稱
中文别稱包括植豆、文豆，英文亦可用 green gram。

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