mung bean是什么意思，mung bean的意思翻译、用法、同义词、例句

mung bean英标

美:/'mʌŋ biːn/

常用词典

n. [作物] 绿豆

例句

When eating hotpot, mung bean sprouts can be instant boiled in the dish.

吃火锅的时候，绿豆芽可以立刻在锅里煮熟。

Licorice and mung bean do detox well, especially the mung bean, which is used to purge toxins in liver.

甘草和绿豆可以很好地排毒，尤其是绿豆，它可以用来清除肝脏中的毒素。

Leung, the chef at Bo Innovation, serves only imitation shark fin, made from mung bean, at his establishment.

厨魔（Bo Innovation）的主厨梁从餐厅开业起就只供应绿豆制成的仿鱼翅。

Crisp and refreshing, this salad is made with unripened (green) mango, mung bean sprouts, red pepper and plenty of coriander.

新鲜爽口的沙拉是用未成熟的（绿）芒果、绿豆芽、红辣椒和大量的香菜做成的。

Sesame, Peanut, Soybean, Red Bean, Mung Bean, Buckwheat.

芝麻，花生，大豆，红豆，绿豆，荞麦。

专业解析

mung bean 中文称为绿豆，是豆科（Fabaceae）豇豆属（Vigna）的一种重要食用豆类作物。其学名为Vigna radiata。

植物学特征与分类：
- 绿豆是一年生草本植物，植株高度中等，通常有直立的生长习性，部分品种为蔓生。
- 其豆荚细长，内含小而椭圆形的种子。种子颜色是其最显著的特征之一，最常见的是绿色（因此得名“绿豆”），但也有黄色、棕色甚至黑色的品种。种脐呈白色，线性。绿豆根据种皮颜色可分为明绿豆（种皮绿色、有光泽）和毛绿豆（种皮绿色或黄绿色、无光泽）等类型。
起源与分布：
- 绿豆起源于亚洲，特别是印度次大陆地区，已有数千年的栽培历史。
- 如今，绿豆在世界范围内广泛种植，尤其是在亚洲国家（如中国、印度、东南亚各国）是重要的豆类作物。中国是绿豆的主要生产国和消费国之一。
主要用途与价值：
- 食用价值：绿豆是重要的食物来源。其种子富含蛋白质（约20-25%）、碳水化合物、膳食纤维、维生素（如B族维生素）和矿物质（如钾、镁、铁、锌）。绿豆可直接煮食（如绿豆汤、绿豆粥），是制作豆沙、粉丝（绿豆粉丝）、粉皮、糕点等的原料。绿豆芽（豆芽菜）也是一种广受欢迎的蔬菜。
- 药用价值：在传统医学（如中医）中，绿豆被认为具有清热解毒、消暑利尿的功效。常用于缓解暑热烦渴、食物中毒等症状。
- 农业价值：绿豆具有固氮能力，能改善土壤肥力，常作为绿肥或与其他作物轮作、间作。其生长期相对较短，适应性强。
文化意义：
- 在东亚和东南亚文化中，绿豆汤是夏季消暑解渴的经典饮品。
- 绿豆制品（如绿豆糕、绿豆沙点心）在多个亚洲国家的传统饮食文化中占有重要地位。

Mung bean (绿豆) 是一种起源于亚洲、广泛种植的豆科植物种子，以其绿色（或其他颜色）的小粒种子著称。它是重要的营养来源（高蛋白、富含矿物质和维生素），用途广泛，可直接食用、加工成各种食品（如豆芽、粉丝、豆沙）或用于传统医药（清热消暑）。其农业价值体现在固氮和作为短期作物上。

网络扩展资料

mung bean（绿豆）的详细解释如下：

定义与植物学特征
mung bean 是豆科植物 Vigna radiata 的种子，属于直立生长的灌木状一年生植物，广泛种植于印度、印尼、美国等温暖地区。其种子呈绿色小圆粒，是亚洲饮食中常见的食材。
发音与词源
英文发音为 /mʌŋ biːn/，其中 "mung" 源自印地语 "mūng"，后引入英语词汇。
用途与价值
主要用于食用（如绿豆汤、豆芽）和饲料。绿豆芽（mungbean sprouts）在不同温度下可培育，影响产量和营养成分。
常见混淆与区别
需注意与green bean（四季豆/青豆）区分，后者指未成熟的菜豆属豆荚，而mung bean 特指绿豆。
其他名称
中文别称包括植豆、文豆，英文亦可用 green gram。

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