monoacylglycerol是什麼意思，monoacylglycerol的意思翻譯、用法、同義詞、例句
常用詞典
[有化] 單酰基甘油
[有化] 單酰甘油
例句
The synthesis of feruloylated monoacylglycerol catalyzed by P-Toluene sulfonic acid was investigated.
研究了對*********磺酸催化合成阿魏酸單甘油酯的工藝。
專業解析
單酰基甘油（monoacylglycerol）是甘油分子中僅有一個羟基被脂肪酸酯化形成的化合物，屬于脂類物質的衍生物。其化學結構可表示為甘油骨架的1號或2號碳位連接一個脂肪酸鍊，其餘羟基保持遊離狀态，結構式為：
$$
chemfig{HO-:30-[:330]O-:30-[:330]OH}
$$
其中R代表脂肪酸的碳鍊。
在生物體内，單酰基甘油是脂肪代謝的關鍵中間産物。例如，人體消化過程中，胰脂肪酶分解膳食甘油三酯生成2-單酰基甘油和遊離脂肪酸，隨後被腸道上皮細胞吸收并重新合成乳糜微粒。該物質還在細胞信號傳導中發揮作用，例如激活G蛋白偶聯受體參與能量調節。
工業應用方面，單酰基甘油（尤其是單硬脂酸甘油酯）廣泛用作食品乳化劑，能改善冰淇淋、人造奶油等産品的質地穩定性，其安全性已通過國際食品添加劑聯合專家委員會（JECFA）評估。在制藥領域，它可作為脂質納米粒的載體成分，提高藥物生物利用度。
參考資料
- Berg JM《生物化學》第9版，甘油酯代謝章節
- CABI化學物質數據庫
- 《細胞代謝》期刊GPCR信號機制研究
- 世界衛生組織食品添加劑技術報告
- 《國際藥劑學雜志》納米給藥系統綜述
網絡擴展資料
monoacylglycerol 是一個化學與生物化學領域的專業術語，以下是綜合多來源信息的詳細解釋：
1.基本定義
- 中文譯名：單酰基甘油（或單酰甘油）。
- 英文釋義：由甘油（glycerol）分子中的一個羟基與一個脂肪酸酰基（acyl group）通過酯鍵連接形成的化合物，屬于甘油酯類（glycerides）。
2.化學結構
- 組成：甘油骨架的三個羟基中僅有一個被脂肪酸酯化，其餘兩個為遊離羟基。
- 通式：可表示為 $text{RCOO-C}_3text{H}_5(text{OH})_2$，其中 R 為脂肪酸鍊。
3.生物功能
- 代謝中間體：在脂肪消化和代謝過程中，三酰甘油（triglycerides）被分解為單酰基甘油和遊離脂肪酸，這一過程由脂肪酶（如胰脂肪酶）催化。
- 信號分子作用：某些單酰基甘油（如 2-花生四烯酸甘油）是内源性大麻素系統的信號分子，參與神經調節和炎症反應。
4.相關酶與調控
- 分解酶：單酰基甘油脂肪酶（MAGL）負責将其進一步水解為甘油和脂肪酸。
- 合成酶：單酰基甘油激酶（Monoacylglycerol kinase）可将其磷酸化為溶血磷脂酸，參與脂質代謝通路。
5.應用領域
- 食品工業：作為乳化劑（如單硬脂酸甘油酯）用于加工食品。
- 醫藥研究：調控單酰基甘油代謝通路可能成為治療疼痛、肥胖等疾病的靶點。
補充說明
- 化學性質：具體物理化學參數（如 CAS 號、分子式）需通過專業數據庫查詢，當前檢索結果中部分網頁未完整展示。
如需更深入的生物化學機制或結構分析，建議參考權威教材（如《生物化學》脂質代謝章節）或專業數據庫（如 PubChem）。
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