milk pudding是什麼意思，milk pudding的意思翻譯、用法、同義詞、例句

常用詞典

例句

專業解析

牛奶布丁（Milk Pudding）是一種經典的甜點，指以牛奶為主要原料，通過加熱、增稠（常用澱粉、雞蛋、明膠等）并冷卻凝固制成的柔滑、半固态甜品。其核心特征在于濃郁的奶香和細膩口感，質地介于液體與固體之間。以下是詳細解釋：

一、核心定義與特征

1. 成分基礎

   以牛奶為核心液體，常添加糖、增稠劑（如玉米澱粉、吉利丁、蛋液）及香草精等調味料。部分變體會融入奶油提升濃郁度。

2. 質地與形态

   成品呈柔滑膏狀或凝固态，可脫模成型或盛于容器中勺食。口感細膩，入口即化，冷藏後食用更佳。

3. 風味特點

   突出牛奶的天然醇香，甜度適中，可搭配焦糖漿、水果、堅果等增加層次。

二、分類與常見變體

牛奶布丁在不同飲食文化中有多種衍生形式：

1. 卡仕達布丁（Custard Pudding）

   以雞蛋為增稠劑，通過水浴烘焙制成，質地如絲綢般順滑（例如法式烤布蕾）。

2. 意式奶凍（Panna Cotta）

   用鮮奶油與吉利丁凝固，口感清爽，常淋果醬食用。

3. 亞洲風味變體

   如港式炖奶（雙皮奶）、日本牛奶布丁（ミルクプリン），部分加入姜汁或紅豆。

三、文化背景與流行性

牛奶布丁起源于歐洲中世紀，早期為貴族宴會甜點。工業革命後因食材普及成為大衆食品。如今全球廣泛流行，尤其在下午茶文化中占據重要地位。其制作簡易性也使其成為家庭甜點的常見選擇。

參考資料

1. 食品科學視角：牛奶布丁的凝固原理涉及蛋白質變性及澱粉糊化作用，詳見食品化學教材如《Food Chemistry》相關章節。
2. 烹饪權威定義：專業烹饪辭典《Larousse Gastronomique》将布丁歸類為“以奶基或蛋基制成的凝固甜點”。
3. 文化研究：飲食史著作《A History of Food》記載了布丁從中世紀肉羹到現代甜品的演變過程。

網絡擴展資料

“milk pudding”是一個常見的英語詞組，以下是詳細解釋：

一、基本定義

• 含義：指以牛奶為主要原料制作的布丁類甜點，口感柔滑，屬于西式甜品。
• 詞性：名詞短語，通常作不可數名詞使用（如：a bowl of milk pudding）。

二、單詞分解

1. milk
   • 名詞：牛奶；乳狀物（如椰奶 coconut milk）。
   • 動詞：擠奶（如 milk a cow）或比喻“榨取”（如 milk profits）。
2. pudding
   • 布丁，泛指質地綿密的甜點，常見類型包括：
     • 大米布丁（rice pudding）
     • 聖誕布丁（Christmas pudding）

三、用法與擴展

• 搭配示例：
  • 制作材料：可用全脂牛奶（whole milk）、淡煉乳（evaporated milk）等（見例句：The pudding was made with evaporated milk.）。
  • 食用場景：常作為餐後甜點或下午茶點心。
• 文化關聯：在英式英語中，pudding 有時泛指甜點（如：What’s for pudding?）。

四、相關表達

• 近義詞：custard（蛋奶凍）、creme caramel（焦糖布丁）。
• 擴展短語：soy milk pudding（豆奶布丁）、mango pudding（芒果布丁）。

如需更多例句或具體食譜，可參考牛津詞典或烹饪類網站。

别人正在浏覽的英文單詞...

awayliquidowestandardizeBaselmenyanthaceaerexistsyllablesvisitationall the ragebuttered toastmammary glandseepage flowtangible propertytaxation treatmentacetanilidaerobearctanbuxineCFGchloroponDiatomacaeelastoresistanceendosiphonevolvementfascisticgalvanographGeospizinaeinsensiblyinterservice