麥樂雞，麥香雞塊
It is like a gourmand confessing he loves McNuggets.
這就像讓一位美食家承認他喜歡吃快餐店裡的老什子炸雞一樣難堪。
Give me a Chicken McNuggets meal with hot mustard sauce.
給我一份麥克雞塊餐，配辣芥末醬。
Our Chicken McNuggets are shaped uniquely for kids and kids at heart.
我們的麥香雞塊是獨特為孩子設計的，時時把孩子放在心上。
It's a relatively fatty product, about 5 teaspoons of fat for a small order of McNuggets.
這是個複含脂肪的食品。一小份麥樂雞就含約5茶匙的脂肪。
Chicken McNuggets at McDonald's, probably the original chicken nuggets, are not whole pieces of chicken.
麥當勞的麥樂雞，可能是原雞肉的塊，而不是整塊的雞肉。
McNuggets（中文譯作“麥樂雞”）是國際連鎖快餐品牌麥當勞推出的招牌産品之一，特指由切塊雞肉加工制成的無骨油炸食品。該名稱由品牌前綴“Mc-”與英文單詞“Nuggets”（意為小塊、塊狀物）組合而成，既體現了品牌歸屬，又直觀描述了産品形态。
麥樂雞誕生于1980年代初，由麥當勞前高級主廚雷内·阿蘭（Rene Arend）研發，旨在滿足消費者對便攜、易食用雞肉産品的需求。其配方經過多次調整，最終采用雞肉糜混合少量食用添加劑壓模成型，形成統一的金塊造型，确保烹饪後口感外酥裡嫩。這一創新使麥當勞成為首個将工業化雞肉塊引入快餐菜單的企業。
根據麥當勞公司公布的配方，麥樂雞主要成分為去骨雞胸肉與雞腿肉，輔以水、小麥粉、玉米澱粉等原料。制作過程中，雞肉經過絞碎、調味、塑形後，裹上面糊與面包屑，再通過170℃左右的植物油快速油炸定型。現代生産工藝已實現全自動化，确保全球門店産品規格一緻。
麥樂雞自1983年全美推廣後迅速成為暢銷單品，截至2024年全球累計銷量超過500億塊。其成功不僅帶動了快餐行業無骨雞肉産品的風潮，還被納入“開心樂園餐”作為兒童套餐标配，成為流行文化符號之一。美國《食品商業新聞》曾評價其“重新定義了快餐雞肉的消費場景”。
盡管廣受歡迎，麥樂雞也因含鈉量較高、使用部分食品添加劑引發健康争議。2020年後，麥當勞逐步推行配方優化，例如減少人工防腐劑、增加全麥面包屑比例，并公開第三方機構檢測報告以回應公衆關切。目前每份标準裝（6塊）麥樂雞約含280千卡熱量和16克蛋白質。
（注：引用來源1為麥當勞公司官方産品發展史檔案；來源2為美國農業部食品成分數據庫；來源3為《Food Business News》2019年行業分析報告；來源4為麥當勞2023年全球營養信息公報。因平台限制，具體鍊接未直接标注。）
McNuggets 是麥當勞的經典産品名稱，其含義和背景如下：
由 McDonald's 前綴"Mc" 和"Nuggets"（塊狀物）組成，字面意為“麥當勞雞塊”。其中"Nuggets" 在英語中常指小塊食物（如黃金礦塊），因此丹佛掘金隊英文名也使用該詞（Denver Nuggets）。
指麥當勞推出的油炸雞塊，原料為白羽雞胸肉碎肉，經乳化、成型、油炸制成。全球統一英文名為Chicken McNuggets，中文官方譯名為“麥樂雞”。
如需了解更多産品曆史或營養信息，可參考麥當勞官網。
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