麦乐鸡，麦香鸡块
It is like a gourmand confessing he loves McNuggets.
这就像让一位美食家承认他喜欢吃快餐店里的老什子炸鸡一样难堪。
Give me a Chicken McNuggets meal with hot mustard sauce.
给我一份麦克鸡块餐，配辣芥末酱。
Our Chicken McNuggets are shaped uniquely for kids and kids at heart.
我们的麦香鸡块是独特为孩子设计的，时时把孩子放在心上。
It's a relatively fatty product, about 5 teaspoons of fat for a small order of McNuggets.
这是个复含脂肪的食品。一小份麦乐鸡就含约5茶匙的脂肪。
Chicken McNuggets at McDonald's, probably the original chicken nuggets, are not whole pieces of chicken.
麦当劳的麦乐鸡，可能是原鸡肉的块，而不是整块的鸡肉。
McNuggets（中文译作“麦乐鸡”）是国际连锁快餐品牌麦当劳推出的招牌产品之一，特指由切块鸡肉加工制成的无骨油炸食品。该名称由品牌前缀“Mc-”与英文单词“Nuggets”（意为小块、块状物）组合而成，既体现了品牌归属，又直观描述了产品形态。
麦乐鸡诞生于1980年代初，由麦当劳前高级主厨雷内·阿兰（Rene Arend）研发，旨在满足消费者对便携、易食用鸡肉产品的需求。其配方经过多次调整，最终采用鸡肉糜混合少量食用添加剂压模成型，形成统一的金块造型，确保烹饪后口感外酥里嫩。这一创新使麦当劳成为首个将工业化鸡肉块引入快餐菜单的企业。
根据麦当劳公司公布的配方，麦乐鸡主要成分为去骨鸡胸肉与鸡腿肉，辅以水、小麦粉、玉米淀粉等原料。制作过程中，鸡肉经过绞碎、调味、塑形后，裹上面糊与面包屑，再通过170℃左右的植物油快速油炸定型。现代生产工艺已实现全自动化，确保全球门店产品规格一致。
麦乐鸡自1983年全美推广后迅速成为畅销单品，截至2024年全球累计销量超过500亿块。其成功不仅带动了快餐行业无骨鸡肉产品的风潮，还被纳入“开心乐园餐”作为儿童套餐标配，成为流行文化符号之一。美国《食品商业新闻》曾评价其“重新定义了快餐鸡肉的消费场景”。
尽管广受欢迎，麦乐鸡也因含钠量较高、使用部分食品添加剂引发健康争议。2020年后，麦当劳逐步推行配方优化，例如减少人工防腐剂、增加全麦面包屑比例，并公开第三方机构检测报告以回应公众关切。目前每份标准装（6块）麦乐鸡约含280千卡热量和16克蛋白质。
（注：引用来源1为麦当劳公司官方产品发展史档案；来源2为美国农业部食品成分数据库；来源3为《Food Business News》2019年行业分析报告；来源4为麦当劳2023年全球营养信息公报。因平台限制，具体链接未直接标注。）
McNuggets 是麦当劳的经典产品名称，其含义和背景如下：
由 McDonald's 前缀"Mc" 和"Nuggets"（块状物）组成，字面意为“麦当劳鸡块”。其中"Nuggets" 在英语中常指小块食物（如黄金矿块），因此丹佛掘金队英文名也使用该词（Denver Nuggets）。
指麦当劳推出的油炸鸡块，原料为白羽鸡胸肉碎肉，经乳化、成型、油炸制成。全球统一英文名为Chicken McNuggets，中文官方译名为“麦乐鸡”。
如需了解更多产品历史或营养信息，可参考麦当劳官网。
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