
英:/'mɑːˈsɑːlə/ 美:/'mɑːrˈsɑːlə/
n. 馬沙拉白葡萄酒
Recently finished an urban renovation project in Marsala, Italy for an international competition.
a 3 + Architects現在完成了一個在意大利Marsala有關城市改造的一個國際競賽。
One of my happiest memories is playing in Italy for Marsala and Monza, even if I play for Manchester United.
我最快樂的記憶就是在意大利為馬薩拉隊和蒙紮隊效力的那段歲月,盡管我現在為曼聯效力。
On May 11th, the thousand landed at Marsala, in western Sicily, to a warm welcome from, well, the British consul.
5月11日,千名紅衫軍登陸西部西西裡國的馬爾薩拉,受到了英國領事的熱烈歡迎。
Compared to last year's color - Marsala, a dark, red-brown hue - the pale pink and baby blue shades are much softer and more peaceful.
同去年的瑪薩拉紅(一種很深的紅棕色)相比,淺粉色和淡藍色柔美、平和多了。
Marsala是一種源自意大利西西裡島的加烈葡萄酒,以其獨特的釀造工藝和豐富的風味聞名于世。以下是其詳細解釋:
Marsala得名于西西裡島西部的港口城市Marsala。18世紀,英國商人約翰·伍德豪斯為延長葡萄酒保質期以適應長途海運,在酒中添加蒸餾酒精,由此誕生了現代Marsala酒。19世紀,意大利将軍加裡波第将其推廣至全國,成為意大利代表性酒款之一。
來源:西西裡島葡萄酒協會
Marsala以本地葡萄品種(如格裡洛、卡塔拉托)為原料,經發酵後加入蒸餾酒(如白蘭地)終止發酵,再通過氧化陳釀賦予其複雜風味。根據陳釀時間、甜度和顔色分為三類:
來源:意大利葡萄酒指南
Marsala擁有堅果、焦糖、幹果和香料的複合香氣,口感醇厚。除作為餐後酒外,其幹型酒款廣泛用于烹饪,如經典意式菜肴雞肉瑪薩拉(Chicken Marsala)和甜點薩巴裡安尼(Zabaglione)。
來源:BBC美食頻道
自1969年起,Marsala獲得DOC(原産地命名保護)認證,确保其生産嚴格遵循傳統工藝與地域标準。
Marsala是一個多義詞,具體含義需結合語境理解,主要包含以下兩種解釋:
Marsala是意大利西西裡島西部的港口城市,位于地中海沿岸,由迦太基人于公元前397年建立。該城市以生産甜味強化白葡萄酒聞名,人口約4,300(1981年數據)。
指産自Marsala地區的特色葡萄酒,屬于深色甜型或半甜型餐後酒(dessert wine),原料包括當地白葡萄品種。其釀造工藝獨特,具有琥珀色外觀和堅果香氣,常用于烹饪或直接飲用。
注:實際使用中,Marsala主要指意大利葡萄酒或城市,發音為英式[mɑ:ˈsɑ:lə]/美式[mɑrˈsɑlə]。
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