
英:/'mɑːˈsɑːlə/ 美:/'mɑːrˈsɑːlə/
n. 马沙拉白葡萄酒
Recently finished an urban renovation project in Marsala, Italy for an international competition.
a 3 + Architects现在完成了一个在意大利Marsala有关城市改造的一个国际竞赛。
One of my happiest memories is playing in Italy for Marsala and Monza, even if I play for Manchester United.
我最快乐的记忆就是在意大利为马萨拉队和蒙扎队效力的那段岁月,尽管我现在为曼联效力。
On May 11th, the thousand landed at Marsala, in western Sicily, to a warm welcome from, well, the British consul.
5月11日,千名红衫军登陆西部西西里国的马尔萨拉,受到了英国领事的热烈欢迎。
Compared to last year's color - Marsala, a dark, red-brown hue - the pale pink and baby blue shades are much softer and more peaceful.
同去年的玛萨拉红(一种很深的红棕色)相比,浅粉色和淡蓝色柔美、平和多了。
Marsala是一种源自意大利西西里岛的加烈葡萄酒,以其独特的酿造工艺和丰富的风味闻名于世。以下是其详细解释:
Marsala得名于西西里岛西部的港口城市Marsala。18世纪,英国商人约翰·伍德豪斯为延长葡萄酒保质期以适应长途海运,在酒中添加蒸馏酒精,由此诞生了现代Marsala酒。19世纪,意大利将军加里波第将其推广至全国,成为意大利代表性酒款之一。
来源:西西里岛葡萄酒协会
Marsala以本地葡萄品种(如格里洛、卡塔拉托)为原料,经发酵后加入蒸馏酒(如白兰地)终止发酵,再通过氧化陈酿赋予其复杂风味。根据陈酿时间、甜度和颜色分为三类:
来源:意大利葡萄酒指南
Marsala拥有坚果、焦糖、干果和香料的复合香气,口感醇厚。除作为餐后酒外,其干型酒款广泛用于烹饪,如经典意式菜肴鸡肉玛萨拉(Chicken Marsala)和甜点萨巴里安尼(Zabaglione)。
来源:BBC美食频道
自1969年起,Marsala获得DOC(原产地命名保护)认证,确保其生产严格遵循传统工艺与地域标准。
Marsala是一个多义词,具体含义需结合语境理解,主要包含以下两种解释:
Marsala是意大利西西里岛西部的港口城市,位于地中海沿岸,由迦太基人于公元前397年建立。该城市以生产甜味强化白葡萄酒闻名,人口约4,300(1981年数据)。
指产自Marsala地区的特色葡萄酒,属于深色甜型或半甜型餐后酒(dessert wine),原料包括当地白葡萄品种。其酿造工艺独特,具有琥珀色外观和坚果香气,常用于烹饪或直接饮用。
注:实际使用中,Marsala主要指意大利葡萄酒或城市,发音为英式[mɑ:ˈsɑ:lə]/美式[mɑrˈsɑlə]。
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