marinating是什麼意思，marinating的意思翻譯、用法、同義詞、例句

常用詞典

v. 用調料腌漬……；（食物）經腌漬（marinate 的現在分詞）

For longer than a day, mix just prior to marinating fish.

時間超過一天，混合前浸泡魚。

Excuse me, la***s. You just keep marinating and I'll be right back.

失陪一下，小姐們，你們在這兒繼續泡着，我就回來。

The extra marinating time will often help your brain come up with an easier solution.

額外深入思考時間往往會幫助你的大腦想出一個容易的解決方案。

Marinating meat for 10 minutes before grilling can reduce the formation of HCAs substantially.

燒烤前将肉用腌泡汁浸泡10分鐘可以充分地減少雜環胺化合物的形成。

The more the content of root of pseudo-ginseng and garden burnet, the shorter the marinating time;

三七和地榆的藥量越多，泡酒時間越短；

“Marinating”是動詞marinate 的現在分詞形式，其核心含義是将食物浸泡在調味液體（腌料）中，以增添風味或軟化質地。以下是詳細解析：

在烹饪中，marinating 指将肉類、海鮮、蔬菜等浸泡在由以下成分混合的液體中：

示例：

Marinating 是提升食物風味和口感的關鍵步驟，融合了化學作用（酸性分解）與風味滲透，廣泛應用于全球飲食文化。如需具體食譜，可參考專業烹饪資源。

浸泡是指将食物放在調味汁中浸泡一段時間，以增加味道和嫩度的烹饪方法。以下是浸泡這個詞的詳細解釋：

例句：
- 英文例句：I'm marinating the chicken for dinner tonight. (我正在給今晚的雞肉腌制調味料。)
- 中文例句：這塊肉需要腌制一晚上，才能入味。
用法：
- “浸泡”這個詞通常用于烹饪領域，特别是烤肉和烤魚。食物通常需要在腌制液中浸泡數小時或一夜，以便徹底吸收調味汁的味道。
解釋：
- “浸泡”是指将食物浸泡在調味汁中，讓其吸收調味料的味道，以增加其口感和嫩度。腌制液通常由油、醋、醬油、酒和香料等調味料組成。
近義詞：
- 腌制、蘸料
反義詞：
- 煮、烤

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