[糧食] 玉米澱粉；玉蜀黍澱粉
Maize starch was treated at a moisture content of 30% by microwave radiation.
采用微波對30%水分含量的玉米澱粉進行處理。
Food companies value the clear cohesive pastes produced from waxy maize Starch.
食品廠用含蠟玉米澱粉生産透明粘性糊料。
The change of properties of waxy maize starch paste was stu***d after ultrasonic.
研究了超聲波處理前後蠟質玉米澱粉的流變性質變化。
The crystallinity of maize starch granule can not he increased by the enzyme hydrolysis;
酶催化水解不能提高玉米 澱粉顆粒的結晶度；
B012XF is pregelatinised, unmodified waxy maize starch capable of thickening in cold liquids.
B012XF為預糊化的的，未經改性的蠟狀玉米澱粉能在冷的液體中增稠。
|cornstarch;[糧食]玉米澱粉；玉蜀黍澱粉
玉米澱粉（maize starch）是從玉米籽粒中提取的天然碳水化合物聚合物，主要由直鍊澱粉和支鍊澱粉組成。其生産過程包括浸泡、破碎、分離胚芽、濕磨提取胚乳、離心分離蛋白質等步驟。作為食品工業的核心原料，玉米澱粉在增稠、穩定劑、膠凝劑等功能上表現優異，常用于醬料、烘焙制品和乳制品加工（美國農業部食品成分數據庫）。
在非食品領域，玉米澱粉被廣泛應用于生物降解材料制造、造紙工業表面施膠劑，以及制藥行業的片劑成型輔料（《食品科學與技術評論》）。營養學研究表明，其升糖指數（GI值）為85，屬于高升糖指數食物，糖尿病患者需控制攝入量（哈佛大學公共衛生學院營養學研究）。
玉米澱粉的生産标準受國際食品法典委員會（CODEX STAN 152-1985）規範，其食品安全性經歐洲食品安全局（EFSA）評估确認符合GRAS（公認安全）标準。工業級産品還需符合ISO 9001質量管理體系認證要求，确保從原料種植到終端産品的可追溯性。
maize starch 是由“maize”（玉米）和“starch”（澱粉）組合而成的術語，具體解釋如下：
如需更詳細的工業應用案例（如接枝共聚研究），可參考中的具體研究。
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