
英:/'ˈmækrəl/ 美:/'ˈmækrəl/
鲭魚
複數:mackerel或mackerels
n. 鲭(産于北大西洋);馬鲛魚
Mackerels are distributed along the coast of the North Atlantic.
鲐分布在北大西洋海岸。
Would you like to try the dumplings made of mackerel?
你想嘗一嘗馬鲛魚做的餃子嗎?
Fried mackerel can be done without any seasoning.
煎鲭魚可以不用添加任何調料。
Almiro's boat had sailed out to the middle of the bay to fish for mackerel.
阿爾米羅的船已駛向海灣中部去捕鲭魚。
It is not only tuna but sardine, mackerel and other fish that are in decline.
不僅僅是金槍魚,沙丁魚,鲭魚和其他魚類也在減少。
Swordfish, shark, tilefish, fresh tuna steak, and king mackerel are the main culprits.
劍魚、鲨魚、方頭魚、新鮮的金槍魚排和鲭魚是罪魁禍首。
In California, where sardines, mackerel and tuna were once the staples of the fishing industry.
在加利福尼亞,沙丁魚、鲭魚和金槍魚曾經是捕魚業的主要産品。
Do not eat shark, swordfish, king mackerel, or tilefish (also called white snapper), because they contain high levels of mercury.
不要吃鲨魚、旗魚、青花魚或方頭魚(也稱白鲑魚),因為它們含有大量的水銀。
spanish mackerel
n. 馬加魚
horse mackerel
竹莢魚;鲹魚
鲭魚(英文:mackerel)是鲭科(Scombridae)魚類的統稱,屬于輻鳍魚綱鲈形目。這類魚廣泛分布于全球溫帶和熱帶海域,具有重要的生态和經濟價值。以下從生物學特征、文化關聯和實際應用三個方面展開說明:
1. 生物學特征與物種分類
鲭魚體呈流線型,背部通常為藍綠色并帶有波浪狀斑紋,腹部銀白色,體長可達60厘米。其尾柄細長且兩側有隆起脊,這一特征增強了遊泳能力。常見種類包括:
2. 經濟價值與漁業管理
作為高産量經濟魚類,鲭魚年捕撈量超過150萬噸(聯合國糧農組織2022年數據)。其肉質富含脂肪,適合煙熏、腌制或制作罐頭。但美國食品藥品監督管理局(FDA)指出,大型掠食性鲭魚(如國王鲭)可能積累較高汞含量,建議孕婦和兒童適量食用。
3. 文化意義與語言應用
英語中"mackerel sky"指卷積雲天空,源自其斑紋與魚鱗的相似性。諺語"a sprat to catch a mackerel"比喻以小博大,《牛津英語詞典》記載該表達最早見于18世紀航海文獻。宗教文獻《馬太福音》17:27中,彼得用包含銀币的魚被考證可能是鲭魚近親。
4. 營養與烹饪實踐
每100克鲭魚含19克優質蛋白及2.5克Omega-3脂肪酸(美國農業部營養數據庫)。日本傳統料理常采用鹽燒法,而北歐國家偏好醋漬腌制。需要注意的是,鲭魚體内組氨酸含量較高,常溫存放易産生組胺導緻過敏反應,因此需低溫保鮮。
mackerel 的詳細解釋
基本詞義
mackerel 是名詞,指鲭科魚類,中文常譯為鲭魚或馬鲛魚,屬于海洋中上層經濟魚類。其學名屬鲭科(Scombridae),常見于大西洋、太平洋等海域,具有群居特性。
發音與拼寫
生物學特征
文化相關表達
相關詞彙
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