美:/'ˈmæsəreɪtɪŋ/
GRE
n. 浸漬
v. 浸軟（macerate的ing形式）
Created by macerating selected white peach varieties, including the vine peach;
創造由浸軟的選擇的白色桃子品種，包括藤桃子；
It is widely used in industries of food, chemical, medicine, textile for vacuum vaporizing, concentrating, macerating, drying processes.
廣泛用于食品、織、藥、工等行業的真空蒸發、縮、漬、燥等工藝過程中。
The result showed that macerating enzyme could increase and improve the extraction rate of juice and the clarification degree of various vegetables and fruits.
結果表明，使用粥化酶可以使果蔬的出汁率及果蔬汁澄清度有不同程度的提高。
n.|bucking/soakage;浸漬
"macerating"是動詞macerate的現在分詞形式，指通過浸泡使物質軟化或分解的過程。該術語在不同學科領域具有具體含義：
生物學與植物學
指将植物組織置于液體中促使細胞分離的過程，常用于制備顯微觀察樣本。牛津詞典将其定義為"通過浸泡使有機組織軟化分離" 。
食品加工技術
指将食材（特别是水果）浸泡于液體（如酒精、糖漿或酸性溶液）中以改變質地和風味。據《食品科學與技術雜志》記載，該工藝可促進風味物質釋放并延長保質期 。
醫學病理學
在組織病理學中，該術語描述屍體組織經長期浸泡後發生的自溶現象。《組織病理學手冊》指出這種現象會影響屍檢結果的準确性 。
該詞源自拉丁語"macerare"，原意為"浸軟"，16世紀通過法語進入英語詞彙體系。現代應用中需注意與相近工藝"marinating"（腌制）在作用機理和時間尺度上的區别。
“macerating”是動詞macerate 的現在分詞形式，其含義可從以下三方面理解：
指通過長時間浸泡使物質變軟、分離或分解，常見于化學、烹饪或生物領域。
例句：
作為比喻，描述因長期壓力、疾病等導緻身體或精神衰弱。
例句：
如需進一步了解用法，可參考權威詞典（如、4、5）。
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