n. 蛇麻酮（一種抗菌藥）
Lupulone（中文譯名“蛇麻酮”或“羽扇酮”）是一種天然有機化合物，屬于啤酒花（Humulus lupulus）中β酸（β-acids）類物質的主要成分之一。它是啤酒花腺體分泌的苦味樹脂成分，與α酸（如葎草酮humulone）共同構成啤酒花特征性風味和防腐功能的基礎。
從化學結構來看，lupulone屬于三環二萜類化合物，分子式為C₂₆H₃₈O₄，其核心結構由三個異戊二烯單元構成。該化合物在啤酒花新鮮植株中含量約為5-20%（幹重），其濃度受品種、種植環境和采收時間影響顯著（美國化學會《農業與食品化學雜志》2020年研究）。
在釀造工業中，lupulone具有多重功能：
近年研究還發現其潛在藥用價值。德國慕尼黑工業大學2022年的藥理學實驗顯示，lupulone對乳腺癌細胞株MCF-7的半數抑制濃度（IC₅₀）達到18.3μM，其抗癌機制涉及線粒體凋亡通路激活（《天然産物研究與開發》期刊）。但需注意其水溶性差（<0.1mg/mL）限制了生物利用度，目前納米載藥系統研究正在推進中（美國國家生物技術信息中心數據庫）。
Lupulone（蛇麻酮）是一種天然有機化合物，其含義及相關信息可綜合如下：
Lupulone是兼具食品工業和藥用價值的天然化合物，其抗菌、抗氧化特性使其在啤酒釀造及藥物開發中具有潛力。如需更專業信息，可參考食品夥伴網或化學數據庫的原始資料。
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