
n. 卵磷脂蛋白,卵磷蛋白
lecithoprotein(卵磷脂蛋白)是一個生物化學領域的專業術語,指由卵磷脂(lecithin)與蛋白質(protein)結合形成的複合物。其核心含義如下:
成分與結構
Lecithoprotein 由蛋白質分子與卵磷脂(一種磷脂,化學成分為磷脂酰膽堿)通過非共價鍵(如疏水作用、靜電作用)或共價鍵結合而成。這種結合通常發生在細胞膜、脂蛋白顆粒或生物體内其他脂質-蛋白質相互作用的場景中。卵磷脂的親水頭部和疏水尾部特性,使其能與蛋白質的特定區域結合,形成穩定的複合結構。
生物學功能與存在
這類複合物在生物體内扮演重要角色:
化學與物理性質
Lecithoprotein 的性質由其組成決定。卵磷脂的親水-疏水兩親性賦予了複合物在界面(如水-油界面、細胞膜)的獨特行為,如乳化性。其穩定性受 pH、離子強度、溫度等因素影響。在食品科學和工業中,卵磷脂蛋白複合物的乳化、穩定特性被廣泛應用。
Lecithoprotein 指卵磷脂(磷脂酰膽堿)與蛋白質結合形成的功能性生物分子複合物。它是細胞膜結構、脂質運輸(脂蛋白顆粒)和多種生物膜相關功能的關鍵物質基礎,廣泛存在于生物體内并具有重要的生理和生化意義。
參考來源(基于專業共識與權威文獻定義):
(注:由于未能在本次搜索中獲取可直接引用的、包含該術語詳細解釋的單一權威網頁鍊接,以上解釋綜合了生物化學和細胞生物學領域的标準知識。建議查閱上述類型的專業資源以獲取更深入的背景信息。)
"lecithoprotein" 是一個生物化學領域的專業術語,其含義可綜合解釋如下:
基本定義
Lecithoprotein 指由卵磷脂(lecithin)與蛋白質結合形成的複合物。這類化合物屬于磷脂蛋白(phosphoprotein)的範疇,常見于生物體内細胞膜結構或脂質代謝相關研究中。
詞源解析
應用領域
該術語主要用于醫學和生物化學文獻中,描述磷脂與蛋白質的相互作用形式,例如在細胞信號傳導、脂質運輸等過程中的功能。
補充說明:部分文獻可能将其他磷脂(如磷脂酰肌醇)與蛋白質的結合物也歸入此類,但嚴格定義仍以卵磷脂為核心成分。建議結合具體上下文判斷其精确含義。
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