
n. 卵磷脂蛋白,卵磷蛋白
lecithoprotein(卵磷脂蛋白)是一个生物化学领域的专业术语,指由卵磷脂(lecithin)与蛋白质(protein)结合形成的复合物。其核心含义如下:
成分与结构
Lecithoprotein 由蛋白质分子与卵磷脂(一种磷脂,化学成分为磷脂酰胆碱)通过非共价键(如疏水作用、静电作用)或共价键结合而成。这种结合通常发生在细胞膜、脂蛋白颗粒或生物体内其他脂质-蛋白质相互作用的场景中。卵磷脂的亲水头部和疏水尾部特性,使其能与蛋白质的特定区域结合,形成稳定的复合结构。
生物学功能与存在
这类复合物在生物体内扮演重要角色:
化学与物理性质
Lecithoprotein 的性质由其组成决定。卵磷脂的亲水-疏水两亲性赋予了复合物在界面(如水-油界面、细胞膜)的独特行为,如乳化性。其稳定性受 pH、离子强度、温度等因素影响。在食品科学和工业中,卵磷脂蛋白复合物的乳化、稳定特性被广泛应用。
Lecithoprotein 指卵磷脂(磷脂酰胆碱)与蛋白质结合形成的功能性生物分子复合物。它是细胞膜结构、脂质运输(脂蛋白颗粒)和多种生物膜相关功能的关键物质基础,广泛存在于生物体内并具有重要的生理和生化意义。
参考来源(基于专业共识与权威文献定义):
(注:由于未能在本次搜索中获取可直接引用的、包含该术语详细解释的单一权威网页链接,以上解释综合了生物化学和细胞生物学领域的标准知识。建议查阅上述类型的专业资源以获取更深入的背景信息。)
"lecithoprotein" 是一个生物化学领域的专业术语,其含义可综合解释如下:
基本定义
Lecithoprotein 指由卵磷脂(lecithin)与蛋白质结合形成的复合物。这类化合物属于磷脂蛋白(phosphoprotein)的范畴,常见于生物体内细胞膜结构或脂质代谢相关研究中。
词源解析
应用领域
该术语主要用于医学和生物化学文献中,描述磷脂与蛋白质的相互作用形式,例如在细胞信号传导、脂质运输等过程中的功能。
补充说明:部分文献可能将其他磷脂(如磷脂酰肌醇)与蛋白质的结合物也归入此类,但严格定义仍以卵磷脂为核心成分。建议结合具体上下文判断其精确含义。
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