英:/'kɪəʃ/ 美:/'kɪrʃ/
n. 櫻桃白蘭地
n. (Kirsch) 基爾希（人名）
The young man was so drunk after a few glasses of kirsch.
這個年輕男子喝了幾杯櫻桃白蘭地後酩酊大醉。
Kirsch is a strong distilled spirit made from cherries.
櫻桃白蘭地是以櫻桃為原料釀造而成的烈性蒸餾酒。
The kirsch sold in this bar was made in the Black Forest of Germany.
這個酒吧出售的櫻桃白蘭地産于德國黑森林地區。
She has just come back from a Tupperware party where the hostess put too much kirsch in the punch, so she's a little drunk.
她剛從特百惠派對回來，女主人在潘趣酒裡放了太多櫻桃酒，所以她有點醉了。
I think I'll have a Dry Sherry instead of the kirsch.
我想要一杯沒有甜味的雪利酒，不要櫻桃酒。
Nose Intense smelling with aromas of can***d fruits, cherry and kirsch.
濃郁的香甜水果及櫻桃和櫻桃白蘭地香氣。
Bouquet: This delicate, graceful, Pomerol reveals scents of sweet cherries and kirsch.
氣味：精緻、優美，是甜櫻桃和櫻桃酒的芳香。
Moderate tannins structure combined with intense black berry, kirsch and spicy fruits.
丹甯適中，充滿濃郁的黑漿果、櫻桃和香料果實口感。
n.|cherry brandy;櫻桃白蘭地（櫻桃發酵後經蒸餾制成，等于wasser）
Kirsch（基爾希酒）是一種以櫻桃為原料制成的無色透明水果白蘭地，屬于蒸餾烈酒範疇。其名稱源自德語"Kirschwasser"，字面意為"櫻桃水"，起源于德國黑森林地區及瑞士、法國阿爾薩斯等歐洲傳統産區。
該酒采用特定品種的黑櫻桃（如Morello或Marasca櫻桃）為原料，經去核發酵後通過銅制蒸餾器進行雙重蒸餾，最終酒精度通常為40%-50%。與普通櫻桃酒不同，kirsch不添加糖分且未經過陳年工序，因此保留了櫻桃核帶來的獨特苦杏仁風味和果肉清香。據《牛津飲品指南》記載，這種傳統工藝可追溯至16世紀，最初用于保存櫻桃豐收的産物。
在烹饪領域，kirsch被廣泛運用于甜點制作，特别是瑞士傳統芝士火鍋（Fondue）和德國黑森林蛋糕的關鍵調味成分。美國烹饪學院的研究表明，其高酒精含量能有效提取食材風味且加熱後不留酒精餘味。現代調酒師則常将其作為基酒，與苦精或柑橘類飲品調配創新雞尾酒。
“Kirsch”是一種源自歐洲的烈性酒，以下是其詳細解釋：
發音與詞源
基本定義
特點與用途
例句參考
提示：如需了解更多釀造工藝或文化背景，中的法語、德語詞典來源（如、3）。
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