英:/'kɪəʃ/ 美:/'kɪrʃ/
n. 樱桃白兰地
n. (Kirsch) 基尔希（人名）
The young man was so drunk after a few glasses of kirsch.
这个年轻男子喝了几杯樱桃白兰地后酩酊大醉。
Kirsch is a strong distilled spirit made from cherries.
樱桃白兰地是以樱桃为原料酿造而成的烈性蒸馏酒。
The kirsch sold in this bar was made in the Black Forest of Germany.
这个酒吧出售的樱桃白兰地产于德国黑森林地区。
She has just come back from a Tupperware party where the hostess put too much kirsch in the punch, so she's a little drunk.
她刚从特百惠派对回来，女主人在潘趣酒里放了太多樱桃酒，所以她有点醉了。
I think I'll have a Dry Sherry instead of the kirsch.
我想要一杯没有甜味的雪利酒，不要樱桃酒。
Nose Intense smelling with aromas of can***d fruits, cherry and kirsch.
浓郁的香甜水果及樱桃和樱桃白兰地香气。
Bouquet: This delicate, graceful, Pomerol reveals scents of sweet cherries and kirsch.
气味：精致、优美，是甜樱桃和樱桃酒的芳香。
Moderate tannins structure combined with intense black berry, kirsch and spicy fruits.
丹宁适中，充满浓郁的黑浆果、樱桃和香料果实口感。
n.|cherry brandy;樱桃白兰地（樱桃发酵后经蒸馏制成，等于wasser）
Kirsch（基尔希酒）是一种以樱桃为原料制成的无色透明水果白兰地，属于蒸馏烈酒范畴。其名称源自德语"Kirschwasser"，字面意为"樱桃水"，起源于德国黑森林地区及瑞士、法国阿尔萨斯等欧洲传统产区。
该酒采用特定品种的黑樱桃（如Morello或Marasca樱桃）为原料，经去核发酵后通过铜制蒸馏器进行双重蒸馏，最终酒精度通常为40%-50%。与普通樱桃酒不同，kirsch不添加糖分且未经过陈年工序，因此保留了樱桃核带来的独特苦杏仁风味和果肉清香。据《牛津饮品指南》记载，这种传统工艺可追溯至16世纪，最初用于保存樱桃丰收的产物。
在烹饪领域，kirsch被广泛运用于甜点制作，特别是瑞士传统芝士火锅（Fondue）和德国黑森林蛋糕的关键调味成分。美国烹饪学院的研究表明，其高酒精含量能有效提取食材风味且加热后不留酒精余味。现代调酒师则常将其作为基酒，与苦精或柑橘类饮品调配创新鸡尾酒。
“Kirsch”是一种源自欧洲的烈性酒，以下是其详细解释：
发音与词源
基本定义
特点与用途
例句参考
提示：如需了解更多酿造工艺或文化背景，中的法语、德语词典来源（如、3）。
【别人正在浏览】