isovanillin是什麼意思，isovanillin的意思翻譯、用法、同義詞、例句

常用詞典

異香草醛

異香蘭素

例句

Objective: To establish a method for assay of isovanillin and investigation of its stability.

目的：測定異香蘭素的含量并對其進行穩定性考察。

Three different approaches for the synthesis with same starting materials isovanillin and phenylacetic acid have been investigated.

嘗試了以異香草醛和苯乙酸為起始原料的三種不同合成思路。

The simultaneous adsorption of the three functional groups forces the isovanillin molecule to be horizontally oriented at the metal surface.

這三種組合的同步吸附使得标準的香草分子被水平地定位在金屬表面上。

專業解析

Isovanillin（異香蘭素）是一種有機化合物，化學名為3-羟基-4-甲氧基苯甲醛（3-Hydroxy-4-methoxybenzaldehyde），是天然香料香蘭素（vanillin）的同分異構體。其分子結構為苯環上帶有甲氧基（-OCH₃）和羟基（-OH）取代基，且醛基（-CHO）位于羟基的鄰位（香蘭素中醛基位于甲氧基的鄰位）。以下是詳細解析：

1. 化學結構與性質

分子式：C₈H₈O₃
結構特征：苯環的3號位為羟基（-OH），4號位為甲氧基（-OCH₃），1號位為醛基（-CHO）。
物理性質：白色至淡黃色結晶粉末，熔點約115°C，微溶于水，易溶于乙醇、乙醚等有機溶劑。
化學性質：因含酚羟基和醛基，可發生酯化、氧化、縮合等反應，與金屬離子形成絡合物。

2. 天然來源與合成

天然存在：少量存在于某些植物（如香莢蘭豆、安息香樹脂）及真菌代謝産物中，但豐度遠低于香蘭素。
人工合成：
- 通過愈創木酚（Guaiacol）的Reimer-Tiemann反應制得；
- 或由異丁香酚（Isoeugenol）氧化生成。

3. 應用領域

香料工業：用作香蘭素的替代品，提供類似香草甜香但略帶辛辣的氣息，適用于日化香精。
醫藥中間體：合成抗高血壓藥物（如甲基多巴）及抗菌化合物的前體。
化學研究：作為抗氧化劑或金屬螯合劑應用于材料科學。

4. 生物活性與安全性

抗氧化性：酚羟基結構賦予其清除自由基的能力，體外實驗顯示抗氧化活性強于香蘭素。
安全性：歐盟化妝品法規批準為安全香料成分，但高劑量可能緻敏（需控制添加濃度）。

參考文獻

PubChem Compound Database: Isovanillin（理化數據）
ScienceDirect: Isovanillin in Pharmaceutical Synthesis（醫藥應用）
Royal Society of Chemistry: Natural Occurrence and Biosynthesis（天然來源）
IFRA Fragrance Ingredient Safety Assessment: Isovanillin（安全規範）
Journal of Agricultural and Food Chemistry: Antioxidant Properties（生物活性研究）

網絡擴展資料

isovanillin（異香蘭素）是一種有機化合物，以下是其詳細解釋：

1. 基本定義與化學屬性 isovanillin是香蘭素（vanillin）的異構體，化學名稱為3-羟基-4-甲氧基苯甲醛，分子式為C₈H₈O₃。其結構與香蘭素（4-羟基-3-甲氧基苯甲醛）的區别在于羟基和甲氧基的位置互換。

2. 用途與工業應用主要應用于化工領域，例如作為香料、醫藥中間體或精細化學品原料。中國鹽城國衆化工公司曾将其作為主要産品之一，用于化工生産。

3. 物理性質與标準作為标準品時，isovanillin用于化學分析或質量控制，其CAS編號、分子式等參數需嚴格标注。

4. 與香蘭素的對比與香蘭素（vanillin）相比，兩者均為苯甲醛衍生物，但官能團位置不同導緻性質差異。例如，香蘭素更常用于食品香精，而異香蘭素應用更偏向工業領域。

發音與翻譯

英式音标：/ˌaɪsəʊˈvænɪlɪn/
美式音标：/ˌaɪsoʊˈvænɪlɪn/
中文譯名：異香蘭素、異香草醛（兩者通用）。

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