輻照食品
Should the irradiated food be labelled?
應該标籤輻照食品嗎？
This study investigated the feasibility of thermoluminescence (TL) method in the detection of irradiated food.
研究了熱釋光(TL)法用于輻照食品檢測的可行性。
It is suggested that the effects of irradiation on the nutrient composition of food was weak and that irradiated food was safe.
研究表明輻照對食品中各種營養成分的影響很小，輻照食品是衛生安全的。
To prove the safety of irradiated food, for example, feeding trials were conducted on mice, rats, dogs, monkeys and even humans.
例如，為了證明輻照食品的安全性，進行小鼠、老鼠、狗、猴子以至人類喂食試驗。
The results show that the increase of luminescence in irradiated food was not caused by ATP, is caused by the influence of the irradiated bacteria in sample;
結果表明，發光強度的增加并非由ATP所造成引起的，而是由農産品中含有的細菌經輻照後引起的；
“Irradiated food”的詳細解釋如下：
1. 基本定義
Irradiated food（輻照食品）指通過電離輻射（如γ射線、X射線或電子束）處理過的食品。該技術主要用于殺滅食品中的微生物、寄生蟲及蟲卵，延長保質期并提高安全性。
2. 主要用途
3. 法規與标準
我國自1984年起批準了18種輻照食品，并在1996年頒布《輻照食品衛生管理辦法》，明确六大類食品的輻照處理标準。國際食品法典***（CAC）和世界衛生組織（WHO）也認可其安全性。
4. 安全性
輻照處理不會使食品産生放射性，也不會顯著破壞營養成分。術語“irradiated”源于動詞“irradiate”，意為“用射線照射”。相關食品需标注“輻照”标識。
輻照食品是通過輻射技術提升安全性和儲存性的食品，需符合嚴格法規，且技術本身被國際權威機構認可為安全有效的手段。
詞性： 動詞（irradiate的過去分詞形式） 名詞（food）
發音： /ɪˈreɪdiˌeɪtɪd fuːd/
指經過輻射處理的食品，為了消除細菌、病毒、寄生蟲和其他有害物質而進行的處理過程。輻射處理可以使用電子束、X射線或伽馬射線等。
輻照食品通常被用作長期儲存的食品和外國市場的出口食品，以确保食品在運輸、存儲和銷售過程中能夠保持新鮮和安全。輻照食品的效果在一定程度上類似于傳統的加熱處理，但與傳統的烹饪方法不同，輻照食品不會破壞食品的營養成分和口感。
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