n. [化學] 水解
Hydrolyzation of fresh clam meat by two kinds of enzymes was stu***d.
試驗了用雙酶法水解新鮮文蛤肉。
The influence of the technological conditions on hydrolyzation products were stu***d.
研究了水解工藝對産物的影響。
All these experimental results lay a foundation for cleaning hydrolyzation technology.
這些工藝研究的結果，均為水解工藝的清潔化提供了依據。
And with the increasing of lactase concentration, the extent of hydrolyzation is increased.
隨着乳糖濃度的增高，水解程度也有所提高。
The enzymatic hydrolyzation of conjugated steroids in human urine has also been investigated.
對尿樣中甾體葡萄糖醛酸甙結合物的酶促水解條件也進行了初步探索。
Hydrolyzation（水解作用）是指化合物與水分子發生化學反應，導緻該化合物分解為兩個或多個部分的化學過程。這一反應通常涉及水分子（H₂O）被裂解成氫離子（H⁺）和氫氧根離子（OH⁻），并分别與目标化合物的不同部分結合，從而使其化學鍵斷裂并生成新物質。水解是生物化學、有機化學和工業化學中的基礎反應之一，廣泛存在于自然過程與人工合成中。
水解的核心是水分子參與共價鍵的斷裂。例如，酯類（RCOOR'）的水解反應通式為： $$ text{RCOOR'} + text{H}_2text{O} rightleftharpoons text{RCOOH} + text{R'OH} $$ 該反應在酸、堿或酶催化下進行：
生物代謝
生物體内，水解酶（如澱粉酶、核酸酶）催化大分子分解：
工業化學
環境化學
污染物（如有機磷農藥）通過水解降低毒性，是環境修複的重要途徑。
根據國際純粹與應用化學聯合會（IUPAC），水解（Hydrolysis）的标準定義為：
“分子與水發生的雙分子分解反應，其中水分子提供H和OH基團”。
術語“hydrolyzation”與“hydrolysis”同義，但後者在學術文獻中更常用。
參考資料來源
Hydrolyzation（或拼寫為 hydrolysis）是化學和生物化學中常見的術語，其核心含義是指化合物與水發生分解反應的過程。以下是詳細解釋：
定義與拼寫變體
Hydrolyzation 是水解反應的另一種拼寫形式，更常見的名詞形式為hydrolysis（水解作用）。它指在水分子參與下，通過切斷化學鍵将大分子分解為小分子的過程。例如，蛋白質水解生成氨基酸，多糖水解生成單糖等。
反應過程
水解通常需要水作為反應物，并可能借助酸、堿或酶（如酶水解 enzyme hydrolyzation）作為催化劑。典型反應式可表示為：
$$
AB + H_2O rightarrow AH + BOH
$$
其中，AB代表被分解的化合物（如酯類、蛋白質等）。
應用領域
與相似術語的區别
需注意其與hydration（水合作用） 的區别：水合是物質與水結合但不分解的過程（如無水硫酸銅吸水變為五水合物），而水解必然伴隨化學鍵斷裂。
Hydrolyzation/Hydrolysis 是物質與水反應分解的過程，廣泛存在于生物代謝、工業生産和實驗室反應中。若需更專業的應用案例，可參考化學或生物化學領域的文獻。
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