英:/'haɪ'drɒlɪzeɪt/
n. 水解産物
An improved method was described for pretreatment of standard protein hydrolyzate analysis.
本文叙述了标準蛋白水解分析前處理的一種改進方法。
Meanwhile, we also found that the anti-bacterial effect of hydrolyzate raised with rising degree of hydrolysis.
同時，通過在不同水解時間取點，發現水解所得到産物的抑菌強度隨水解度的增大而增大。
This article stu***d chicken enzymatic hydrolyzate was fermented by lactobacillus casei to prepare chicken sauce.
利用幹酪乳杆菌發酵雞肉酶解液制備發酵型雞肉調味汁。
The alcohol is used as medium to generate hydrolyzate of ethyl silica te in traditional ceramic mold casting process.
傳統的水解工藝是采用酒精作為中間媒介來促使矽酸乙酯與水的接觸，進而發生水解反應，生産矽酸乙酯水解液。
Recently, AX and its hydrolyzate have been paid more attention in the world wide, for their better prebiotic functions.
近年來，AX及其水解産物因具有良好的益生功能，受到了世界範圍内的廣泛關注。
水解産物（hydrolyzate）是指物質通過水解反應生成的混合物或溶液。水解是一種化學反應過程，其中水分子被分解為氫離子（H⁺）和氫氧根離子（OH⁻），并與目标化合物發生鍵斷裂，最終形成新的物質。該術語常見于生物化學、食品工業和環境科學領域。
在生物質轉化中，水解産物通常指纖維素、蛋白質或多糖等大分子物質經水解後産生的單糖、氨基酸或小分子化合物。例如，木質纖維素類生物質通過酸性或酶催化水解，可生成葡萄糖、木糖等還原糖混合物，這類産物可用于生産生物燃料或化學品。在食品加工領域，大豆蛋白水解産物含有多肽和氨基酸，常作為營養補充劑或調味品原料。
根據國際純粹與應用化學聯合會（IUPAC）的定義，水解反應的通式可表示為：
$$
text{R-X} + text{H}_2text{O} rightarrow text{R-OH} + text{HX}
$$
其中R代表有機基團，X為可被取代的官能團（如鹵素或酯基）。水解産物的具體成分取決于底物性質及反應條件（如pH、溫度、催化劑類型）。
Hydrolyzate（或拼寫為hydrolysate）是一個化學領域的術語，主要含義如下：
如需進一步了解具體化合物的水解産物（如聚*********類物質），可參考專業化學文獻。
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