英:/'haɪ'drɒlɪzeɪt/
n. 水解产物
An improved method was described for pretreatment of standard protein hydrolyzate analysis.
本文叙述了标准蛋白水解分析前处理的一种改进方法。
Meanwhile, we also found that the anti-bacterial effect of hydrolyzate raised with rising degree of hydrolysis.
同时，通过在不同水解时间取点，发现水解所得到产物的抑菌强度随水解度的增大而增大。
This article stu***d chicken enzymatic hydrolyzate was fermented by lactobacillus casei to prepare chicken sauce.
利用干酪乳杆菌发酵鸡肉酶解液制备发酵型鸡肉调味汁。
The alcohol is used as medium to generate hydrolyzate of ethyl silica te in traditional ceramic mold casting process.
传统的水解工艺是采用酒精作为中间媒介来促使硅酸乙酯与水的接触，进而发生水解反应，生产硅酸乙酯水解液。
Recently, AX and its hydrolyzate have been paid more attention in the world wide, for their better prebiotic functions.
近年来，AX及其水解产物因具有良好的益生功能，受到了世界范围内的广泛关注。
水解产物（hydrolyzate）是指物质通过水解反应生成的混合物或溶液。水解是一种化学反应过程，其中水分子被分解为氢离子（H⁺）和氢氧根离子（OH⁻），并与目标化合物发生键断裂，最终形成新的物质。该术语常见于生物化学、食品工业和环境科学领域。
在生物质转化中，水解产物通常指纤维素、蛋白质或多糖等大分子物质经水解后产生的单糖、氨基酸或小分子化合物。例如，木质纤维素类生物质通过酸性或酶催化水解，可生成葡萄糖、木糖等还原糖混合物，这类产物可用于生产生物燃料或化学品。在食品加工领域，大豆蛋白水解产物含有多肽和氨基酸，常作为营养补充剂或调味品原料。
根据国际纯粹与应用化学联合会（IUPAC）的定义，水解反应的通式可表示为：
$$
text{R-X} + text{H}_2text{O} rightarrow text{R-OH} + text{HX}
$$
其中R代表有机基团，X为可被取代的官能团（如卤素或酯基）。水解产物的具体成分取决于底物性质及反应条件（如pH、温度、催化剂类型）。
Hydrolyzate（或拼写为hydrolysate）是一个化学领域的术语，主要含义如下：
如需进一步了解具体化合物的水解产物（如聚*********类物质），可参考专业化学文献。
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