英:/'haɪ'drɒdʒəneɪt; 'haɪdrədʒəneɪt/ 美:/'haɪˈdrɑːdʒəˌneɪt; ˈhaɪdrədʒəˌneɪt/
過去式 hydrogenated 過去分詞 hydrogenated 現在分詞 hydrogenating 第三人稱單數 hydrogenates
v. （使）氫化，（使）與氫結合
This cycle scheme utilizes the hydrogenate of metal for solving the problems of reserving and carrying of hydrogen.
本循環方案利用金屬氫化物來解決氫的儲存和攜帶問題。
Supports a healthy blood stream that will nourish, purify, strengthen, oxygenate and hydrogenate every cell in your body.
支持健康的血液流，将滋養，淨化，加強，氧氣和加氫你的身體每一個細胞。
A method for recovering nickel in hydrogenate used catalyst of hydrogen peroxide in nickel sulfate form has been developed.
研究了從雙氧水氫化廢************中以硫酸鎳形式回收鎳的工藝方法。
But because soybean oil spoiled when heated, producers had to hydrogenate the oil to keep it stable, thus creating trans fats.
但是藥物豆油在加熱的時候會變質，所以不得不将這種油氫化以使之保持穩定，因此産生了反式脂肪。
Using cyclohexene, benzene and styrene as probe molecules, hydrogenate reaction in situ of hydrocarbons adsorbed on noble metal catalysts (egg-shell distribution) were researched by in situ FT-IR.
以*********、苯和*********為探針物，采用原位FT-IR技術對貴金屬催化劑上（活性組分呈殼層分布）吸附烴類的原位加氫反應進行了研究。
hydrogenate（動詞）指通過化學反應向有機化合物中添加氫原子的過程，尤其在化學與食品工業中特指将不飽和脂肪或油類轉化為飽和或部分飽和狀态。其核心原理是在催化劑（如鎳、鉑）作用下，使氫氣與化合物中的碳-碳雙鍵或三鍵發生加成反應，形成更穩定的單鍵結構。該術語源自“hydrogen”（氫）與動詞後綴“-ate”，字面意為“使氫化”。
食品工業中的油脂氫化
植物油（如大豆油、棕榈油）經部分氫化可提高熔點和穩定性，延長保質期并改善食品口感（如人造黃油、起酥油）。然而，此過程可能産生反式脂肪酸，過量攝入會增加心血管疾病風險。世界衛生組織（WHO）建議限制工業生産的反式脂肪攝入，多國已出台法規逐步禁用部分氫化油 。
來源：世界衛生組織《取代反式脂肪》政策指南（鍊接：https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/replace-trans-fat）
石化工業中的精煉工藝
在石油加工中，氫化用于脫除硫、氮等雜質（如加氫脫硫），降低燃料污染排放；同時可将重質油裂解為輕質燃料（如柴油加氫精制），提升能源效率 。
來源：美國能源信息署（EIA）《煉油廠加工概述》（鍊接：https://www.eia.gov/energyexplained/oil-and-petroleum-products/refining-crude-oil.php）
有機合成中的關鍵步驟
氫化反應廣泛用于藥物、農藥合成，例如将硝基化合物還原為胺類（如苯胺生産），或飽和醛酮制備醇類（如山梨醇合成）。國際純粹與應用化學聯合會（IUPAC）将其定義為“分子與氫的加成反應” 。
來源：IUPAC《化學術語綱要》氫化條目（鍊接：https://goldbook.iupac.org/terms/view/H02887）
盡管氫化技術具有工業價值，部分氫化植物油産生的反式脂肪已被證實對健康有害。美國食品藥品監督管理局（FDA）于2015年撤銷其“公認安全” status，歐盟及中國等也相繼制定限量标準 。現代食品工業正轉向全氫化（生成飽和脂肪）或酯交換等替代技術。
來源：FDA《部分氫化油禁用條例》（鍊接：https://www.fda.gov/food/food-additives-petitions/final-determination-regarding-partially-hydrogenated-oils）
“Hydrogenate”是一個動詞，主要應用于化學和食品工業領域。以下是詳細解釋：
發音與詞性
英式音标為[ˈhaɪdrədʒəneɪt]，美式音标為[ˈhaɪdrədʒənˌeɪt]，重音在第一個音節。
詞義與化學過程
指通過化學反應使物質與氫氣結合，通常用于将不飽和脂肪轉化為飽和脂肪。例如：
$$ text{Unsaturated fat} + H_2 xrightarrow{text{catalyst}} text{Saturated fat} $$
這一過程稱為氫化（hydrogenation）。
詞形變化
應用領域
常見于食品工業，如将植物油氫化制造人造黃油（如椰子油甘油酯的氫化），但可能産生反式脂肪，需注意健康風險。
相關詞彙
如需更專業的化學機制或食品加工案例，可參考食品夥伴網詞典。
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