
複數 holibut或holibuts
n. 大比目魚
n.|halibut/turbot;大比目魚
holibut(也拼作halibut)是北大西洋和北太平洋海域常見的一種大型比目魚,屬于鲽形目(Pleuronectiformes)的鲆科(Pleuronectidae)。以下是其詳細解釋:
形态特征
holibut 身體扁平呈菱形,成年後雙眼位于身體同一側(多為右側),體表光滑無鱗,背部呈深褐色或橄榄綠并帶有斑點,腹部為白色。它是現存最大的比目魚之一,北大西洋的大西洋庸鲽(Hippoglossus hippoglossus)可長達 4.5 米、重逾 300 公斤。
生态習性
為底栖肉食性魚類,栖息于大陸架 50–2000 米深的沙泥質海床,以魚類(如鳕魚、鲱魚)、甲殼類和頭足類為食。其僞裝能力極強,可通過變色融入環境伏擊獵物。
漁業資源
holibut 是商業捕撈的重要目标,尤以挪威、冰島、加拿大和阿拉斯加海域為主産區。因其肉質雪白、脂肪含量低且富含 Omega-3 脂肪酸,被視為高端食用魚,常用于刺身、煎烤等料理。
可持續性問題
過度捕撈曾導緻大西洋種群瀕危(IUCN 易危物種)。目前通過配額管理和養殖技術(如挪威的陸基循環水養殖)逐步恢複資源。
“Holibut”為曆史拼寫變體,現代标準英文名稱為halibut,源自古英語 hāligbutte(“神聖的比目魚”),因中世紀基督教齋戒日允許食用而得名。主要種類包括:
(注:鍊接為示例性格式,實際引用請替換為權威機構官網有效地址)
Holibut 是英語中表示“大比目魚”的單詞,以下是詳細解析:
如需進一步了解生物學分類或烹饪方法,可參考來源網頁中的詳細信息。
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