
复数 holibut或holibuts
n. 大比目鱼
n.|halibut/turbot;大比目鱼
holibut(也拼作halibut)是北大西洋和北太平洋海域常见的一种大型比目鱼,属于鲽形目(Pleuronectiformes)的鲆科(Pleuronectidae)。以下是其详细解释:
形态特征
holibut 身体扁平呈菱形,成年后双眼位于身体同一侧(多为右侧),体表光滑无鳞,背部呈深褐色或橄榄绿并带有斑点,腹部为白色。它是现存最大的比目鱼之一,北大西洋的大西洋庸鲽(Hippoglossus hippoglossus)可长达 4.5 米、重逾 300 公斤。
生态习性
为底栖肉食性鱼类,栖息于大陆架 50–2000 米深的沙泥质海床,以鱼类(如鳕鱼、鲱鱼)、甲壳类和头足类为食。其伪装能力极强,可通过变色融入环境伏击猎物。
渔业资源
holibut 是商业捕捞的重要目标,尤以挪威、冰岛、加拿大和阿拉斯加海域为主产区。因其肉质雪白、脂肪含量低且富含 Omega-3 脂肪酸,被视为高端食用鱼,常用于刺身、煎烤等料理。
可持续性问题
过度捕捞曾导致大西洋种群濒危(IUCN 易危物种)。目前通过配额管理和养殖技术(如挪威的陆基循环水养殖)逐步恢复资源。
“Holibut”为历史拼写变体,现代标准英文名称为halibut,源自古英语 hāligbutte(“神圣的比目鱼”),因中世纪基督教斋戒日允许食用而得名。主要种类包括:
(注:链接为示例性格式,实际引用请替换为权威机构官网有效地址)
Holibut 是英语中表示“大比目鱼”的单词,以下是详细解析:
如需进一步了解生物学分类或烹饪方法,可参考来源网页中的详细信息。
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