英:/''hɪpəkræs/
n. 希波克拉斯酒（歐洲中世紀的甜藥酒）
The doctor fussed up a small fire and poured a jar of spicy hippocras into a pan to warm.
大夫匆忙點燃一小堆火，把一瓶帶有香料的酒倒進鍋裡熱着。
Hippocras（又稱hypocras）是一種源自中世紀的香料藥酒，其名稱源于古希臘醫學家希波克拉底（Hippocrates），因早期醫學用途與希波克拉底的學說相關聯而得名。這種飲品由葡萄酒、蜂蜜或糖以及多種香料混合制成，具有暖身、助消化和藥用功能，在中世紀歐洲的貴族宴會和醫療實踐中廣泛使用。
Hippocras的名稱可能來自拉丁語“vinum hippocraticum”（希波克拉底之酒），因中世紀醫生常借鑒希波克拉底的體液理論調制此酒。據《中世紀飲食文化史》記載，其配方最早可追溯至14世紀的法國，被用作宴會開場酒或術後恢複飲品（來源：Bréhier, Food in Medieval Times）。
傳統配方包含紅/白葡萄酒、肉桂、生姜、丁香、肉豆蔻等香料，混合後通過稱為“hippocras bag”的濾袋過濾。牛津大學博德利圖書館保存的15世紀手稿顯示，配方比例因用途而異：藥用版本香料比例更高，宴會版本則偏甜（來源：Oxford University, Medieval Manuscripts Collection）。
在文學作品如喬叟的《坎特伯雷故事集》中，hippocras被描述為貴族社交的象征。大英博物館的展品證實，其飲用器具（如銀制濾壺）是文藝複興時期富裕家庭的常見器物（來源：British Museum, European Galleries）。
Hippocras 是一種曆史悠久的飲品，其含義和背景可綜合如下：
定義與成分
Hippocras 是由葡萄酒加入香料（如肉桂、生姜、丁香等）調制而成的甜酒，常被描述為“香料藥酒”。它起源于歐洲中世紀，最初兼具藥用和飲用功能，常作為滋補劑或治療消化問題的藥物。
詞源與名稱來源
其名稱源自古希臘醫學家希波克拉底（Hippocrates），可能因早期配方受其醫學理論影響，或通過法語詞形演變（如古法語 ypocras）而來。
曆史用途
現代相關
如今，Hippocras 更多作為曆史複刻飲品出現，部分酒類愛好者和文化活動中會重現其傳統配方。
Hippocras 結合了葡萄酒的醇厚與香料的複雜性，反映了中世紀歐洲醫藥與飲食文化的交融。如需更詳細配方或曆史文獻， 和 的來源。
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