英:/''hɪpəkræs/
n. 希波克拉斯酒（欧洲中世纪的甜药酒）
The doctor fussed up a small fire and poured a jar of spicy hippocras into a pan to warm.
大夫匆忙点燃一小堆火，把一瓶带有香料的酒倒进锅里热着。
Hippocras（又称hypocras）是一种源自中世纪的香料药酒，其名称源于古希腊医学家希波克拉底（Hippocrates），因早期医学用途与希波克拉底的学说相关联而得名。这种饮品由葡萄酒、蜂蜜或糖以及多种香料混合制成，具有暖身、助消化和药用功能，在中世纪欧洲的贵族宴会和医疗实践中广泛使用。
Hippocras的名称可能来自拉丁语“vinum hippocraticum”（希波克拉底之酒），因中世纪医生常借鉴希波克拉底的体液理论调制此酒。据《中世纪饮食文化史》记载，其配方最早可追溯至14世纪的法国，被用作宴会开场酒或术后恢复饮品（来源：Bréhier, Food in Medieval Times）。
传统配方包含红/白葡萄酒、肉桂、生姜、丁香、肉豆蔻等香料，混合后通过称为“hippocras bag”的滤袋过滤。牛津大学博德利图书馆保存的15世纪手稿显示，配方比例因用途而异：药用版本香料比例更高，宴会版本则偏甜（来源：Oxford University, Medieval Manuscripts Collection）。
在文学作品如乔叟的《坎特伯雷故事集》中，hippocras被描述为贵族社交的象征。大英博物馆的展品证实，其饮用器具（如银制滤壶）是文艺复兴时期富裕家庭的常见器物（来源：British Museum, European Galleries）。
Hippocras 是一种历史悠久的饮品，其含义和背景可综合如下：
定义与成分
Hippocras 是由葡萄酒加入香料（如肉桂、生姜、丁香等）调制而成的甜酒，常被描述为“香料药酒”。它起源于欧洲中世纪，最初兼具药用和饮用功能，常作为滋补剂或治疗消化问题的药物。
词源与名称来源
其名称源自古希腊医学家希波克拉底（Hippocrates），可能因早期配方受其医学理论影响，或通过法语词形演变（如古法语 ypocras）而来。
历史用途
现代相关
如今，Hippocras 更多作为历史复刻饮品出现，部分酒类爱好者和文化活动中会重现其传统配方。
Hippocras 结合了葡萄酒的醇厚与香料的复杂性，反映了中世纪欧洲医药与饮食文化的交融。如需更详细配方或历史文献， 和 的来源。
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