heteropolysaccharide是什麼意思，heteropolysaccharide的意思翻譯、用法、同義詞、例句

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heteropolysaccharide（雜多糖）是由兩種或更多不同類型的單糖單元通過糖苷鍵連接形成的高分子碳水化合物。這類多糖在自然界中廣泛存在，其結構和功能的多樣性使其在生物醫學、食品科學及工業領域具有重要應用價值。

1.化學結構與組成

heteropolysaccharide的單糖單元種類通常超過兩種，例如透明質酸包含N-乙酰葡糖胺和D-葡糖醛酸。不同單糖的排列順序和連接方式（如α-1,4或β-1,3糖苷鍵）決定了其物理化學性質，例如溶解性、黏彈性和生物降解性。

2.生物功能與應用

• 細胞外基質成分：如透明質酸是關節滑液和皮膚結締組織的主要成分，具有保濕和潤滑功能（來源：美國國家生物技術信息中心，NCBI）。
• 藥物載體：硫酸軟骨素因其負電荷特性可用于靶向藥物遞送系統（來源：ScienceDirect，ScienceDirect）。
• 抗凝血作用：肝素通過抑制凝血酶活性廣泛應用于臨床抗凝治療（來源：美國化學會，ACS Publications）。

3.工業與食品領域

heteropolysaccharide如黃原膠和結冷膠被用作食品增稠劑及石油工業的鑽井液添加劑。其生物相容性和可調控的流變學特性使其在多個行業不可替代（來源：食品與農業科學期刊，IFIS）。

網絡擴展資料

heteropolysaccharide（雜多糖）是由兩種或以上不同類型的單糖或其衍生物組成的高分子碳水化合物。以下是詳細解釋：

1.基本定義

雜多糖是由多個不同種類的單糖單元通過糖苷鍵連接形成的長鍊結構。與同多糖（如澱粉、纖維素）不同，其水解産物包含多種單糖或衍生物。例如透明質酸、果膠等均屬于雜多糖。

2.發音與詞源

• 音标：英式發音為/hetərəpɒlɪˈsækəraɪd/，美式發音為/hetərəpɒlɪˈsækəraɪd/。
• 詞源：由“hetero-”（異）、“poly-”（多）和“saccharide”（糖）三部分構成，直譯為“雜多糖”。

3.化學特性

• 結構：分子量大，通常不溶于水，無還原性和變旋現象。
• 水解産物：可生成兩種以上的單糖，如葡萄糖醛酸與N-乙酰葡糖胺（透明質酸）、半乳糖醛酸（果膠）等。

4.常見實例

• 透明質酸：存在于結締組織，具保濕和潤滑作用。
• 半纖維素：植物細胞壁成分，由木糖、甘露糖等組成。
• 果膠：水果中常見，用于食品增稠劑。

5.與同多糖的區别

同多糖（如糖原、纖維素）僅由一種單糖（如葡萄糖）構成，而雜多糖的組成單元具有多樣性。

如需進一步了解其應用（如食品或醫藥領域），可參考相關生物化學教材或專業文獻。

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