heteropolysaccharide是什么意思，heteropolysaccharide的意思翻译、用法、同义词、例句

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专业解析

heteropolysaccharide（杂多糖）是由两种或更多不同类型的单糖单元通过糖苷键连接形成的高分子碳水化合物。这类多糖在自然界中广泛存在，其结构和功能的多样性使其在生物医学、食品科学及工业领域具有重要应用价值。

1.化学结构与组成

heteropolysaccharide的单糖单元种类通常超过两种，例如透明质酸包含N-乙酰葡糖胺和D-葡糖醛酸。不同单糖的排列顺序和连接方式（如α-1,4或β-1,3糖苷键）决定了其物理化学性质，例如溶解性、黏弹性和生物降解性。

2.生物功能与应用

• 细胞外基质成分：如透明质酸是关节滑液和皮肤结缔组织的主要成分，具有保湿和润滑功能（来源：美国国家生物技术信息中心，NCBI）。
• 药物载体：硫酸软骨素因其负电荷特性可用于靶向药物递送系统（来源：ScienceDirect，ScienceDirect）。
• 抗凝血作用：肝素通过抑制凝血酶活性广泛应用于临床抗凝治疗（来源：美国化学会，ACS Publications）。

3.工业与食品领域

heteropolysaccharide如黄原胶和结冷胶被用作食品增稠剂及石油工业的钻井液添加剂。其生物相容性和可调控的流变学特性使其在多个行业不可替代（来源：食品与农业科学期刊，IFIS）。

网络扩展资料

heteropolysaccharide（杂多糖）是由两种或以上不同类型的单糖或其衍生物组成的高分子碳水化合物。以下是详细解释：

1.基本定义

杂多糖是由多个不同种类的单糖单元通过糖苷键连接形成的长链结构。与同多糖（如淀粉、纤维素）不同，其水解产物包含多种单糖或衍生物。例如透明质酸、果胶等均属于杂多糖。

2.发音与词源

• 音标：英式发音为/hetərəpɒlɪˈsækəraɪd/，美式发音为/hetərəpɒlɪˈsækəraɪd/。
• 词源：由“hetero-”（异）、“poly-”（多）和“saccharide”（糖）三部分构成，直译为“杂多糖”。

3.化学特性

• 结构：分子量大，通常不溶于水，无还原性和变旋现象。
• 水解产物：可生成两种以上的单糖，如葡萄糖醛酸与N-乙酰葡糖胺（透明质酸）、半乳糖醛酸（果胶）等。

4.常见实例

• 透明质酸：存在于结缔组织，具保湿和润滑作用。
• 半纤维素：植物细胞壁成分，由木糖、甘露糖等组成。
• 果胶：水果中常见，用于食品增稠剂。

5.与同多糖的区别

同多糖（如糖原、纤维素）仅由一种单糖（如葡萄糖）构成，而杂多糖的组成单元具有多样性。

如需进一步了解其应用（如食品或医药领域），可参考相关生物化学教材或专业文献。

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