
健康飲食;飲食與養生
She's fanatical about healthy eating.
她對健康飲食着了迷。
Her mother was a dedicated apostle of healthy eating.
她媽媽是健康飲食的忠實信徒。
He likes to spread the word about the importance of healthy eating.
他喜歡宣傳健康飲食的重要性。
We're trying to get people switched on to the benefits of healthy eating.
我們正努力讓大家意識到健康飲食的好處。
Healthy eating and physical exercise are ways of maintaining general good health.
健康飲食和體育鍛煉是保持健康的方式。
Healthy Eating(健康飲食) 是指通過科學選擇食物種類、控制攝入量以及注重飲食模式,來滿足身體營養需求、維持健康體重、降低慢性疾病風險并促進整體身心健康的飲食方式。其核心在于均衡、多樣化和適度,而非單純限制或禁止某些食物。
其詳細内涵包括以下核心原則:
食物多樣性與均衡營養: 強調攝入多種類别的食物,以确保獲得身體所需的全部必需營養素(如蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質、膳食纖維和水分)。這通常意味着飲食應以植物性食物為主,包括大量的蔬菜、水果、全谷物、豆類、堅果和種子,同時包含適量的瘦肉、禽肉、魚、蛋、奶制品等動物性食物作為蛋白質和特定微量營養素的來源。世界衛生組織(WHO)明确指出,健康的飲食包括水果、蔬菜、豆類、堅果和全谷物,并建議成年人每天至少攝入400克(5份)水果和蔬菜。
控制總能量與體重管理: 健康飲食需要攝入的能量(卡路裡)與身體消耗的能量保持平衡,以維持健康的體重。這要求關注食物的能量密度(單位重量食物所含的能量),優先選擇能量密度較低但營養密度高的食物(如蔬菜、水果、全谷物),并限制高能量、低營養的食物(如含糖飲料、油炸食品、高糖高脂零食)。避免能量攝入長期超過消耗是預防超重和肥胖的關鍵。
限制不健康成分:
注重食物質量與加工方式:
建立可持續的飲食模式: 健康飲食不是短期的節食,而是一種長期、可持續的生活方式選擇。它應具有靈活性,能夠適應個人的文化背景、飲食習慣、口味偏好和經濟狀況,同時兼顧環境可持續性(如減少食物浪費、選擇可持續來源的食物)。
總結來說,Healthy Eating是一種以多樣化、均衡的天然食物為基礎,限制不健康成分(遊離糖、不健康脂肪、鹽),控制總能量攝入,并注重食物質量和可持續性的飲食模式,其根本目标是促進個體當前及長遠的健康福祉。 哈佛大學公共衛生學院的“健康飲食餐盤”(Healthy Eating Plate)提供了一個直觀的指南,建議餐盤的一半應為蔬菜和水果(蔬菜比例略多于水果),四分之一為全谷物,四分之一為健康蛋白質(優先選擇魚禽豆類,限制紅肉,避免加工肉),并佐以健康的植物油和充足的水分。
“Healthy eating”是一個複合名詞,指通過科學合理的飲食方式維持身體健康的理念和實踐。以下是詳細解析:
“Healthy eating”直譯為“健康飲食”,指攝入營養均衡、種類豐富且適量的食物,以滿足人體對能量和營養素的需求,同時降低疾病風險、促進整體健康。
研究顯示,健康飲食可降低30%心血管疾病風險(《柳葉刀》數據),同時改善腸道菌群、增強免疫力并延緩衰老。
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