hashbrowns是什麼意思，hashbrowns的意思翻譯、用法、同義詞、例句

常用詞典

專業解析

Hashbrowns（哈希布朗）是一種源自美國的美式傳統早餐食品，主要由切碎或磨碎的馬鈴薯煎制而成，成品呈金黃色，外皮酥脆、内裡松軟。它的名稱由“hash”（意為切碎或混合）和“brown”（指油炸後的褐色）組成，最早記錄于19世紀末的英語詞典中，體現了其制作方法的核心特點。

在烹饪工藝上，hashbrowns需将馬鈴薯去皮後切絲或磨碎，通過擠壓去除多餘水分，再以平底鍋或煎闆用黃油或植物油煎至雙面焦黃。美國農業部将其歸類為“冷凍馬鈴薯制品”的一種，常見于速凍食品和快餐行業。根據營養學家分析，每100克傳統hashbrowns約含326千卡熱量，主要成分為碳水化合物和少量蛋白質，部分現代食譜會加入洋蔥、奶酪等配料提升風味。

作為文化符號，hashbrowns與美式早餐文化深度綁定，在《牛津英語詞典》中被定義為“早餐土豆煎餅”。麥當勞等連鎖快餐店自1970年代起将其納入早餐菜單，進一步推動了全球普及。英國飲食曆史學家指出，這種食物實際起源于16世紀歐洲的土豆煎餅，後由移民帶入美國并改良定型。

網絡擴展資料

"hashbrowns"（或寫作 hash browns）是英語中常見的食物名稱，具體含義及背景如下：

一、基本定義

該詞指一種馬鈴薯煎餅，通常由切碎的熟馬鈴薯丁與碎洋蔥混合後煎制而成，表面呈金黃色。中文常譯為"薯餅"或"土豆煎餅"。

二、制作與形态

1. 傳統做法：将馬鈴薯切絲或切丁，油炸至金黃酥脆，形狀多為松散碎塊。
2. 快餐形态：如麥當勞的薯餅（Hash Brown Patty），通過壓制成餅狀後油炸，形成統一形狀。

三、詞源解析

• Hash：源自法語動詞"hacher"，意為"切碎"，對應英文"to chop"。
• Brown：指油炸後呈現的棕黃色澤，而非單純形容顔色。早期法語表述為"hashed and browned potatoes"（切碎并煎至棕黃的土豆），後簡化為"hash browns"。

四、常見搭配

該詞常與早餐搭配出現，例如：

• 英語例句："I ordered eggs and hash browns at the diner."
• 中文翻譯："我在餐廳點了雞蛋和薯餅。"

該詞結合了制作方法（切碎）與成品特征（棕黃酥脆），是西式早餐中的經典配菜。不同地區可能存在形态差異，但核心原料均為馬鈴薯。

别人正在浏覽的英文單詞...

electricdeposeforecloseomnivorouscacaochordingcolloquiesdiscountsexecutivesinkykenningliaisonsLinklaterpointerRombergas amendedchilled meatgranulated blast furnace slagkey pointoral healthshuttle kilnsupercritical fluidventricular hypertrophyagglomerativediffidentlydumbnessgalvanoplasticsGeospizinaehesperidiummicaceous