英:/'ɡʌ'steɪʃən/
GRE
n. 味覺；品嘗
I have a sensitive gustation.
我有靈敏的味覺。
It showed that the gustation of low feeding silkworms was more sensitive than the high feeding ones.
說明低攝食性蠶的味覺反應比高攝食性蠶敏感。
Appreciating both the landscapes and delicacies, you can start the dual enjoyment of vision and gustation here.
賞自然美景，品山水佳肴，視覺和味覺的雙重盛宴從這裡開始。
In the UK, the gustation boffins have even created a persuasive website showing a photograph of a bald man smiling at a pile of yams.
在英國，品嘗研究人員已建立起一個有說服力的網站，網站顯示着一張拍有一位秃頂男士面帶微笑站在一堆番薯旁的照片。
Gustation is one of the human and animals' basic physiological senses, used for recognition of the nature of ***t, regulation of appetite, and control of food intake.
味覺是人和動物的一種基本生理感覺，用來識别食物的性質、調節食欲、控制攝食量。
n.|palate/degustation;[生理]味覺；品嘗
gustation（味覺）是生物體通過化學感受器感知食物味道的生理過程，屬于人類五大基本感官之一。其核心機制是舌面上的味蕾細胞與食物分子結合後，通過神經信號傳遞至大腦進行識别。
從生理學角度分析，味覺主要依賴三種結構：
現代研究表明人類可識别五種基本味覺：
味覺功能與嗅覺存在密切協同關系，約80%的"味道"實際由嗅覺貢獻。該現象在2019年《自然》期刊的跨模态感知研究中得到驗證，實驗顯示鼻腔阻塞會導緻食物味道識别率下降65%。
臨床應用方面，美國耳鼻咽喉科學會指出味覺障礙可能預示鋅缺乏、神經系統疾病或COVID-19感染。2023年《柳葉刀》臨床報告顯示，約41%新冠患者出現暫時性味覺減退症狀。
Gustation 是一個與味覺相關的術語，具體含義及用法如下：
基本定義
Gustation 指通過口腔感知甜、酸、苦、鹹等味道的能力，即“味覺”或“嘗味”。在生理學中，它屬于感官系統的一部分，與嗅覺（olfaction）共同作用以增強對食物風味的感知。
同義詞與相關詞彙
其同義詞包括taste、sense of taste 和gustatory modality。在法語中，gustation 同樣表示“嘗味”或“味覺”。
發音與詞源
應用場景
擴展說明
味覺的敏感度因人而異，部分人可能具有更敏銳的 gustation，例如對苦味或甜味的高度敏感。此外，味覺障礙（如失去味覺）在醫學上被稱為ageusia，與 gustation 功能受損相關。
如需進一步了解，可參考詞典或生理學相關文獻。
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