gourmet food是什麼意思，gourmet food的意思翻譯、用法、同義詞、例句

常用詞典

美食

Flavoured coffee is sold at gourmet food stores and coffee shops.

調味咖啡在美食店和咖啡館出售。

FLATOW:... like the gourmet food for a crow.

傅拉托：…就像一種烏鴉美食。

Indulge in delicious, gourmet food at Sophia Pita Restaurant.

盡情享受美味的美食餐廳，在索菲亞·皮塔餅。

John is a committed party-goer, and loves gourmet food and wine.

約翰熱衷于參加派對，酷愛美食美酒。

Flavored coffee is sold at gourmet food stores and coffee shops.

花式咖啡可在美食店和咖啡店買到。

|cate/gourmandise;美食

Gourmet Food（美食/高級食品）指經過精心制作、選用優質原料且具有獨特風味的高端食品，通常與專業烹饪技藝、文化傳承或地域特色緊密關聯。這一概念的核心在于對食材品質、制作工藝和感官體驗的極緻追求。

定義與範疇
Gourmet源自法語“gourmet”，原指精通飲食鑒賞的美食家。現代語境中，“gourmet food”特指超越日常飲食的精緻食品，例如松露、魚子醬、手工奶酪等（來源：Oxford Languages）。其判斷标準包括原料稀有性（如日本A5和牛）、加工複雜度（如法式低溫熟成技術）以及獨特文化價值（如意大利傳統黑醋）。
核心特征

原料品質：優先使用有機認證、原産地保護（PDO）或野生捕撈等高标準食材（例：法國布列塔尼海鹽）（來源：American Culinary Federation）。
工藝創新：結合現代科技與傳統技藝，例如分子料理中的液氮冷凍技術。
感官平衡：注重味覺層次（如單一産地巧克力的酸度與苦度配比）與美學呈現（米其林餐廳擺盤藝術）。

文化與社會意義
Gourmet food常作為地域文化符號，例如西班牙伊比利亞火腿承載着安達盧西亞地區的畜牧曆史（來源：Food & Wine Magazine）。在可持續發展趨勢下，部分高端食品開始融合環保理念，如零碳排放的北歐發酵食品實驗室Nordic Food Lab研究成果。

“Gourmet food”指經過精心制作、品質上乘且通常價格較高的美食，強調對食材、烹饪技藝及口感的極緻追求。以下是詳細解析：

高品質與精緻性：指選用優質原料、經過專業烹饪手法制作的食物，常與普通餐飲形成對比。例如，和提到“gourmet food”是“of high quality and often expensive”（高品質且常昂貴）。
與“美食家”關聯：該詞常與“gourmet”（美食家）搭配使用，體現對食物鑒賞的專業性。如指出，這類食物是“美食家的天堂”。

如需更完整信息，可參考愛詞霸詞典或歐路詞典等來源。