gourmet food是什么意思，gourmet food的意思翻译、用法、同义词、例句

常用词典

美食

Flavoured coffee is sold at gourmet food stores and coffee shops.

调味咖啡在美食店和咖啡馆出售。

FLATOW:... like the gourmet food for a crow.

傅拉托：…就像一种乌鸦美食。

Indulge in delicious, gourmet food at Sophia Pita Restaurant.

尽情享受美味的美食餐厅，在索菲亚·皮塔饼。

John is a committed party-goer, and loves gourmet food and wine.

约翰热衷于参加派对，酷爱美食美酒。

Flavored coffee is sold at gourmet food stores and coffee shops.

花式咖啡可在美食店和咖啡店买到。

|cate/gourmandise;美食

Gourmet Food（美食/高级食品）指经过精心制作、选用优质原料且具有独特风味的高端食品，通常与专业烹饪技艺、文化传承或地域特色紧密关联。这一概念的核心在于对食材品质、制作工艺和感官体验的极致追求。

定义与范畴
Gourmet源自法语“gourmet”，原指精通饮食鉴赏的美食家。现代语境中，“gourmet food”特指超越日常饮食的精致食品，例如松露、鱼子酱、手工奶酪等（来源：Oxford Languages）。其判断标准包括原料稀有性（如日本A5和牛）、加工复杂度（如法式低温熟成技术）以及独特文化价值（如意大利传统黑醋）。
核心特征

原料品质：优先使用有机认证、原产地保护（PDO）或野生捕捞等高标准食材（例：法国布列塔尼海盐）（来源：American Culinary Federation）。
工艺创新：结合现代科技与传统技艺，例如分子料理中的液氮冷冻技术。
感官平衡：注重味觉层次（如单一产地巧克力的酸度与苦度配比）与美学呈现（米其林餐厅摆盘艺术）。

文化与社会意义
Gourmet food常作为地域文化符号，例如西班牙伊比利亚火腿承载着安达卢西亚地区的畜牧历史（来源：Food & Wine Magazine）。在可持续发展趋势下，部分高端食品开始融合环保理念，如零碳排放的北欧发酵食品实验室Nordic Food Lab研究成果。

“Gourmet food”指经过精心制作、品质上乘且通常价格较高的美食，强调对食材、烹饪技艺及口感的极致追求。以下是详细解析：

高品质与精致性：指选用优质原料、经过专业烹饪手法制作的食物，常与普通餐饮形成对比。例如，和提到“gourmet food”是“of high quality and often expensive”（高品质且常昂贵）。
与“美食家”关联：该词常与“gourmet”（美食家）搭配使用，体现对食物鉴赏的专业性。如指出，这类食物是“美食家的天堂”。

如需更完整信息，可参考爱词霸词典或欧路词典等来源。

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