n. 單糖；葡萄糖；葡糖
That requires a pretreatment that splits the cellulose into glycose molecules.
這需要預處理，将纖維素分解成葡萄糖分子。
n.|glucose/monose;單糖；葡萄糖；葡糖
"Glycose"是生物化學領域中與糖類物質相關的基礎術語，特指一類含有多個羟基的醛糖或酮糖單體，是構成多糖（如澱粉、纖維素）的基本結構單元。該詞源于希臘語"glykys"（意為"甜"）和後綴"-ose"（用于命名糖類物質）的組合，反映了其化學屬性。
在化學結構上，glycose分子通常由6個碳原子構成，形成環狀或鍊狀結構。以最常見的葡萄糖（glucose）為例，其分子式為$$C6H{12}O_6$$，包含五個羟基和一個醛基，這種特殊結構使其具有還原性和旋光性。在生物體内，glycose通過糖酵解途徑産生能量，并參與糖原合成、核苷酸代謝等重要生理過程。
根據國際純粹與應用化學聯合會（IUPAC）命名規則，glycose類物質的系統命名需标明碳鍊長度、官能團位置和立體構型。例如，D-葡萄糖的完整名稱為"(3R,4S,5R,6R)-6-(羟甲基)四氫-2H-吡喃-2,3,4,5-四醇"，這種精準命名體系确保學術交流的準确性。
在食品工業領域，glycose衍生物如葡萄糖漿被廣泛應用于烘焙制品和飲料加工，其甜度約為蔗糖的70-80%，具有改善質地、延緩結晶等特性。世界衛生組織建議每日遊離糖（包括glycose及其衍生物）攝入量應低于總能量攝入的10%。
權威參考資料：
根據權威詞典和生化領域的解釋，"glycose" 是一個生化專業術語，主要含義如下：
名詞（英語發音：英 /ˈɡlaɪkəʊs/，美 /ˈɡlaɪkoʊs/）
由于該詞存在拼寫變體，建議在學術場景中優先使用"glucose"以避免歧義。如需法語翻譯，可直接對應"葡萄糖"。
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