glycanase是什麼意思，glycanase的意思翻譯、用法、同義詞、例句

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糖苷酶（Glycanase） 指的是一類能夠催化水解糖苷鍵（glycosidic bonds）的酶的總稱。糖苷鍵是連接單糖分子形成寡糖、多糖、糖蛋白、糖脂等複合糖類（統稱為聚糖，glycan）的關鍵化學鍵。因此，糖苷酶的核心功能是降解或修飾聚糖結構。

根據其作用方式，糖苷酶主要分為兩大類：

1. 内切糖苷酶（Endoglycanases / Endoglycosidases）：

   • 作用機制：這類酶能夠識别并水解聚糖鍊（寡糖或多糖）内部的特定糖苷鍵。
   • 結果：将長鍊聚糖切割成較短的寡糖片段。
   • 應用示例：在糖蛋白研究中，内切糖苷酶（如肽-N-糖苷酶 F 或 Endo H）常用于去除蛋白質上的 N-連接聚糖鍊，或将其從完整狀态切割成更小的核心結構，以便分析糖基化模式。在自然界中，它們參與細胞壁降解（如纖維素酶中的内切葡聚糖酶成分）、病原體防禦等過程。

2. 外切糖苷酶（Exoglycanases / Exoglycosidases）：

   • 作用機制：這類酶從聚糖鍊的非還原末端開始，逐個水解掉末端的單糖殘基。
   • 結果：逐步釋放單糖分子，最終徹底降解聚糖鍊。
   • 應用示例：常用于糖鍊結構的序列分析，通過使用具有不同單糖特異性的外切糖苷酶（如神經氨酸酶/唾液酸酶、β-半乳糖苷酶、β-N-乙酰氨基葡萄糖苷酶等）依次處理寡糖鍊，根據釋放的單糖順序推斷糖鍊結構。在溶酶體中，多種外切糖苷酶協同作用降解攝入的糖複合物。

糖苷酶在生物學和醫學中的重要性：

• 糖基化修飾的關鍵調控者：糖蛋白和糖脂上的聚糖結構（糖基化）是重要的翻譯後修飾，影響蛋白質的折疊、穩定性、定位、活性和細胞間識别。糖苷酶（常與糖基轉移酶協同）參與聚糖鍊的加工和重塑，對維持細胞正常功能至關重要。
• 營養與代謝：在消化系統中，糖苷酶（如澱粉酶、乳糖酶）負責将食物中的複雜碳水化合物（澱粉、糖原、乳糖等）分解為可吸收的單糖（葡萄糖等）。
• 細胞過程：參與細胞壁代謝（植物、真菌、細菌）、糖原分解、糖脂代謝等基本生理過程。溶酶體中的糖苷酶負責降解衰老或受損的糖複合物。
• 疾病關聯：糖苷酶的遺傳缺陷會導緻嚴重的溶酶體貯積症，例如：
  • 戈謝病（Gaucher disease）：由葡糖腦苷脂酶（一種特異性降解葡糖腦苷脂的糖苷酶）缺乏引起。
  • 龐貝氏症（Pompe disease）：由酸性α-葡萄糖苷酶（負責降解糖原）缺乏引起。
  • 泰-薩克斯病（Tay-Sachs disease）：由β-己糖胺酶A缺乏引起。
• 生物技術與醫藥應用：
  • 研究工具：廣泛用于糖生物學研究，解析糖蛋白結構、功能及糖基化位點。
  • 治療酶：酶替代療法（Enzyme Replacement Therapy, ERT）使用重組糖苷酶（如用于戈謝病的伊米苷酶）治療溶酶體貯積症。
  • 工業應用：在食品工業（果汁澄清、烘焙）、生物燃料生産（纖維素降解）、造紙工業等有重要應用。

糖苷酶（Glycanase）是催化水解糖苷鍵的酶類統稱，主要分為内切糖苷酶（切割糖鍊内部）和外切糖苷酶（從末端逐個切除單糖）。它們在生物體的糖代謝、糖複合物降解與重塑（尤其是糖蛋白和糖脂的糖基化修飾調控）、細胞信號識别等基本生命過程中扮演核心角色。其功能異常與多種人類疾病（特别是溶酶體貯積症）相關，同時在生物技術研究和醫藥工業（如酶替代療法）中有重要應用價值。

權威參考來源：

1. UniProtKB - 提供酶的分類、功能及序列信息 (例如關于内切糖苷酶 Endo H 的條目): https://www.uniprot.org/
2. BRENDA Enzyme Database - 最全面的酶信息數據庫，包含糖苷酶的詳細特性、反應、底物特異性等: https://www.brenda-enzymes.org/
3. CAZy (Carbohydrate-Active enZYmes) Database - 專門分類碳水化合物活性酶（包括糖苷酶）的權威數據庫: http://www.cazy.org/
4. National Center for Biotechnology Information (NCBI) Bookshelf / PubMed - 提供生物醫學文獻和教科書資源 (例如《生物化學》教科書關于糖苷酶章節，或相關疾病如溶酶體貯積症的綜述): https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/ / https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/ (例如搜索 "glycosidase function", "glycanase application")

網絡擴展資料

"glycanase"（聚糖酶）是一類能夠催化糖苷鍵水解的酶，主要作用于多糖或糖複合物中的糖鍊結構。以下是詳細解釋：

1. 基本定義與分類
   Glycanase屬于糖苷酶（glycosidase）家族，通過水解作用分解糖鍊中的糖苷鍵。根據具體作用底物不同，可分為：

   • 神經酰胺聚糖酶（Ceramide glycanase）：專一性水解糖脂（如神經酰胺聚糖）中的寡糖鍊，參與細胞膜代謝；
   • 其他類型：如纖維素酶、幾丁質酶等，分解植物或微生物中的多糖。

2. 功能與生物作用

   • 在生物體内參與糖脂、糖蛋白的代謝與修飾；
   • 工業上用于生物燃料生産（如纖維素降解）和食品加工。

3. 化學特性與編號

   • CAS號：普通glycanase為55126-98-2，而ceramide glycanase為106769-66-8；
   • EC編號：Ceramide glycanase屬于EC 3.2.1.123，表明其為水解酶類。

4. 應用領域
   主要用于生物化學研究、藥物開發及工業酶制劑，例如通過降解複雜糖鍊來研究細胞信號傳導機制。

如需更詳細的化學性質或供應商信息，可參考化學數據庫（如-4）。

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