glycanase是什么意思，glycanase的意思翻译、用法、同义词、例句

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专业解析

糖苷酶（Glycanase） 指的是一类能够催化水解糖苷键（glycosidic bonds）的酶的总称。糖苷键是连接单糖分子形成寡糖、多糖、糖蛋白、糖脂等复合糖类（统称为聚糖，glycan）的关键化学键。因此，糖苷酶的核心功能是降解或修饰聚糖结构。

根据其作用方式，糖苷酶主要分为两大类：

1. 内切糖苷酶（Endoglycanases / Endoglycosidases）：

   • 作用机制：这类酶能够识别并水解聚糖链（寡糖或多糖）内部的特定糖苷键。
   • 结果：将长链聚糖切割成较短的寡糖片段。
   • 应用示例：在糖蛋白研究中，内切糖苷酶（如肽-N-糖苷酶 F 或 Endo H）常用于去除蛋白质上的 N-连接聚糖链，或将其从完整状态切割成更小的核心结构，以便分析糖基化模式。在自然界中，它们参与细胞壁降解（如纤维素酶中的内切葡聚糖酶成分）、病原体防御等过程。

2. 外切糖苷酶（Exoglycanases / Exoglycosidases）：

   • 作用机制：这类酶从聚糖链的非还原末端开始，逐个水解掉末端的单糖残基。
   • 结果：逐步释放单糖分子，最终彻底降解聚糖链。
   • 应用示例：常用于糖链结构的序列分析，通过使用具有不同单糖特异性的外切糖苷酶（如神经氨酸酶/唾液酸酶、β-半乳糖苷酶、β-N-乙酰氨基葡萄糖苷酶等）依次处理寡糖链，根据释放的单糖顺序推断糖链结构。在溶酶体中，多种外切糖苷酶协同作用降解摄入的糖复合物。

糖苷酶在生物学和医学中的重要性：

• 糖基化修饰的关键调控者：糖蛋白和糖脂上的聚糖结构（糖基化）是重要的翻译后修饰，影响蛋白质的折叠、稳定性、定位、活性和细胞间识别。糖苷酶（常与糖基转移酶协同）参与聚糖链的加工和重塑，对维持细胞正常功能至关重要。
• 营养与代谢：在消化系统中，糖苷酶（如淀粉酶、乳糖酶）负责将食物中的复杂碳水化合物（淀粉、糖原、乳糖等）分解为可吸收的单糖（葡萄糖等）。
• 细胞过程：参与细胞壁代谢（植物、真菌、细菌）、糖原分解、糖脂代谢等基本生理过程。溶酶体中的糖苷酶负责降解衰老或受损的糖复合物。
• 疾病关联：糖苷酶的遗传缺陷会导致严重的溶酶体贮积症，例如：
  • 戈谢病（Gaucher disease）：由葡糖脑苷脂酶（一种特异性降解葡糖脑苷脂的糖苷酶）缺乏引起。
  • 庞贝氏症（Pompe disease）：由酸性α-葡萄糖苷酶（负责降解糖原）缺乏引起。
  • 泰-萨克斯病（Tay-Sachs disease）：由β-己糖胺酶A缺乏引起。
• 生物技术与医药应用：
  • 研究工具：广泛用于糖生物学研究，解析糖蛋白结构、功能及糖基化位点。
  • 治疗酶：酶替代疗法（Enzyme Replacement Therapy, ERT）使用重组糖苷酶（如用于戈谢病的伊米苷酶）治疗溶酶体贮积症。
  • 工业应用：在食品工业（果汁澄清、烘焙）、生物燃料生产（纤维素降解）、造纸工业等有重要应用。

糖苷酶（Glycanase）是催化水解糖苷键的酶类统称，主要分为内切糖苷酶（切割糖链内部）和外切糖苷酶（从末端逐个切除单糖）。它们在生物体的糖代谢、糖复合物降解与重塑（尤其是糖蛋白和糖脂的糖基化修饰调控）、细胞信号识别等基本生命过程中扮演核心角色。其功能异常与多种人类疾病（特别是溶酶体贮积症）相关，同时在生物技术研究和医药工业（如酶替代疗法）中有重要应用价值。

权威参考来源：

1. UniProtKB - 提供酶的分类、功能及序列信息 (例如关于内切糖苷酶 Endo H 的条目): https://www.uniprot.org/
2. BRENDA Enzyme Database - 最全面的酶信息数据库，包含糖苷酶的详细特性、反应、底物特异性等: https://www.brenda-enzymes.org/
3. CAZy (Carbohydrate-Active enZYmes) Database - 专门分类碳水化合物活性酶（包括糖苷酶）的权威数据库: http://www.cazy.org/
4. National Center for Biotechnology Information (NCBI) Bookshelf / PubMed - 提供生物医学文献和教科书资源 (例如《生物化学》教科书关于糖苷酶章节，或相关疾病如溶酶体贮积症的综述): https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/ / https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/ (例如搜索 "glycosidase function", "glycanase application")

网络扩展资料

"glycanase"（聚糖酶）是一类能够催化糖苷键水解的酶，主要作用于多糖或糖复合物中的糖链结构。以下是详细解释：

1. 基本定义与分类
   Glycanase属于糖苷酶（glycosidase）家族，通过水解作用分解糖链中的糖苷键。根据具体作用底物不同，可分为：

   • 神经酰胺聚糖酶（Ceramide glycanase）：专一性水解糖脂（如神经酰胺聚糖）中的寡糖链，参与细胞膜代谢；
   • 其他类型：如纤维素酶、几丁质酶等，分解植物或微生物中的多糖。

2. 功能与生物作用

   • 在生物体内参与糖脂、糖蛋白的代谢与修饰；
   • 工业上用于生物燃料生产（如纤维素降解）和食品加工。

3. 化学特性与编号

   • CAS号：普通glycanase为55126-98-2，而ceramide glycanase为106769-66-8；
   • EC编号：Ceramide glycanase属于EC 3.2.1.123，表明其为水解酶类。

4. 应用领域
   主要用于生物化学研究、药物开发及工业酶制剂，例如通过降解复杂糖链来研究细胞信号传导机制。

如需更详细的化学性质或供应商信息，可参考化学数据库（如-4）。

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