
葡萄庚糖
Glucoheptose是一種七碳單糖化合物,其化學結構由7個碳原子構成,屬于醛糖類别。該名稱由"gluco-"(葡萄糖相關)和"heptose"(七碳糖)組合而成,表明其結構與葡萄糖存在關聯性但碳鍊更長。其系統命名為D-glycero-D-gluco-heptose,IUPAC編號為C00744,分子式為C₇H₁₄O₇,結構式可表示為: $$ CH₂OH-(CHOH)₅-CHO $$
在生物化學領域,這種稀有糖主要存在于某些細菌細胞壁中,特别是革蘭氏陰性菌的脂多糖成分中。根據《生物化學雜志》的記載,glucoheptose可作為細菌鑒定的生物标記物,其特殊立體構型影響病原體與宿主的相互作用機制。
美國國家生物技術信息中心(NCBI)的化合物數據庫顯示,glucoheptose的旋光性為[α]²⁵D +32.5°(水溶液),熔點在165-168℃之間。在工業應用方面,《應用微生物學雜志》曾報道其衍生物可作為生物防腐劑的合成前體。國際純粹與應用化學聯合會(IUPAC)的金皮書對其立體異構體構型有詳細命名規則說明。
glucoheptose 是一個化學領域的專業術語,以下是其詳細解釋:
基本定義
glucoheptose 的中文譯名為葡萄庚糖或葡庚糖,屬于單糖(monosaccharide)的一種。其名稱中的 "heptose" 表示它是一個含有7個碳原子的糖分子,而 "gluco" 則表明其結構與葡萄糖(glucose)存在相似性。
化學特性
應用領域
該物質主要應用于食品科學和生物化學研究,例如作為糖代謝相關實驗的底物或中間體。此外,它也可能用于合成更複雜的碳水化合物。
命名邏輯
如需獲取其物理性質(如熔點、溶解度)或具體合成方法,可進一步查閱專業化學數據庫或文獻來源。
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