
葡萄庚糖
Glucoheptose是一种七碳单糖化合物,其化学结构由7个碳原子构成,属于醛糖类别。该名称由"gluco-"(葡萄糖相关)和"heptose"(七碳糖)组合而成,表明其结构与葡萄糖存在关联性但碳链更长。其系统命名为D-glycero-D-gluco-heptose,IUPAC编号为C00744,分子式为C₇H₁₄O₇,结构式可表示为: $$ CH₂OH-(CHOH)₅-CHO $$
在生物化学领域,这种稀有糖主要存在于某些细菌细胞壁中,特别是革兰氏阴性菌的脂多糖成分中。根据《生物化学杂志》的记载,glucoheptose可作为细菌鉴定的生物标记物,其特殊立体构型影响病原体与宿主的相互作用机制。
美国国家生物技术信息中心(NCBI)的化合物数据库显示,glucoheptose的旋光性为[α]²⁵D +32.5°(水溶液),熔点在165-168℃之间。在工业应用方面,《应用微生物学杂志》曾报道其衍生物可作为生物防腐剂的合成前体。国际纯粹与应用化学联合会(IUPAC)的金皮书对其立体异构体构型有详细命名规则说明。
glucoheptose 是一个化学领域的专业术语,以下是其详细解释:
基本定义
glucoheptose 的中文译名为葡萄庚糖或葡庚糖,属于单糖(monosaccharide)的一种。其名称中的 "heptose" 表示它是一个含有7个碳原子的糖分子,而 "gluco" 则表明其结构与葡萄糖(glucose)存在相似性。
化学特性
应用领域
该物质主要应用于食品科学和生物化学研究,例如作为糖代谢相关实验的底物或中间体。此外,它也可能用于合成更复杂的碳水化合物。
命名逻辑
如需获取其物理性质(如熔点、溶解度)或具体合成方法,可进一步查阅专业化学数据库或文献来源。
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