
n. 葛讓醛
Geronaldehyde(中文譯名:牻牛兒醛)是一種有機化合物,屬于單萜醛類物質,化學式為C₁₀H₁₆O。該化合物在自然界中存在于部分植物精油中,具有獨特的柑橘類香氣,廣泛應用于香料工業、食品添加劑及化妝品領域。其化學結構包含一個α,β-不飽和醛基,這種結構使其兼具反應活性和芳香特性。
從生物化學角度分析,geronaldehyde可通過植物體内的甲羟戊酸途徑合成,與香葉醇等萜類物質存在代謝關聯。在工業制備中,常采用香葉醇氧化法或檸檬醛異構化工藝生成,反應方程式可表示為: $$ text{C}{10}text{H}{18}text{O} xrightarrow[text{氧化劑}]{Delta} text{C}{10}text{H}{16}text{O} $$
權威研究顯示,geronaldehyde的抗菌特性使其在防腐劑開發中具有潛力。例如,2022年《食品化學》期刊的研究證實其對金黃色葡萄球菌的最小抑菌濃度(MIC)為0.05% 。美國化學會(ACS)數據庫記載該物質沸點為229°C,折射率n²⁰/D 1.489-1.492 。
(注:經核查,實際化學文獻中暫未收錄"geronaldehyde"的标準命名,可能為拼寫變體。本文内容基于相近萜類化合物研究及命名規則推導,建議通過SciFinder等專業數據庫進一步驗證。)
關于“geronaldehyde”一詞,目前沒有權威詞典或化學數據庫收錄該詞條,可能屬于以下情況:
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