大蒜粉；大蒜精
Onion Slice, Onion Granules, Garlic Powder.
洋蔥絲，洋蔥粒，洋蔥粉。
Add the minced onion, onion powder and garlic powder.
加入洋蔥碎，洋蔥粉，蒜粉。
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If garlic powder helps to get your cat to eat when nothing else will, then use it.
如果其他都無法讓貓咪進食，隻有大蒜粉可以，那就用吧。
大蒜粉（garlic powder）是一種通過脫水、研磨新鮮大蒜制成的調味品，具有濃郁的蒜香和持久的保存特性。其制作過程通常包括以下步驟：選擇完整蒜瓣，經低溫幹燥去除水分後研磨成均勻粉末，最後通過篩分确保顆粒細膩。
在烹饪應用中，大蒜粉因溶解速度快、風味穩定而被廣泛用于醬料調配、肉類腌制及烘焙食品中。例如美國食品技術專家協會（IFT）指出，大蒜粉的硫化物含量約為新鮮大蒜的60%，這使得其既能保留核心風味，又減少了辛辣刺激感。
營養學角度分析，美國農業部（USDA）食品成分數據庫顯示，每5克大蒜粉含維生素B6達日推薦量的3%，錳元素含量占6%，同時具備抗氧化特性。其低水分特性（含水量<5%）有效抑制微生物滋生，開封後常溫保存可達12個月。
食品工業标準規定，優質大蒜粉需符合ASTM D5349顆粒度标準（80-120目），且遊離蒜氨酸含量需≥0.5%。消費者選購時可通過觀察粉末流動性、嗅聞無焦糊味等指标判斷品質。
"garlic powder" 是英語中一個常見名詞短語，其含義和用法可綜合解釋如下：
"garlic powder" 指大蒜粉，即通過将幹燥的大蒜研磨成粉末狀制成的調味品。其主要成分為大蒜，具有濃郁的蒜香味，常用于烹饪中提味。
"Try sprinkling a little garlic powder on the food to increase palatability and aroma."
（嘗試在食物上撒些大蒜粉以增加美味和香氣。）
如需進一步了解工業級産品的化學信息，可參考詳細參數說明。
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